Cutletat e mishit të gjelit të detit janë me lëng, të butë dhe në të njëjtën kohë dietike. Kërkohet një minimum përbërësish dhe rezultati do të jetë mahnitës. Patatet do ta mbajnë mishin e grirë të mos thahet, duke e bërë gjellën më lëng. Nëse dëshironi mund të shtoni barishte dhe erëzat tuaja të preferuara.
Është e nevojshme
- - piper i zi i bluar - për shije;
- - kripë - për shije;
- - ujë i zier - 0,5 gota;
- - qepë - 1 copë;
- - patate - 2 copë;
- - fileto gjeldeti - 500 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepët dhe patatet. Ju mund të përdorni mish të grirë të gatshëm ose ta bëni vetë. Nëse keni zgjedhur opsionin e dytë, përdredhni fileton e gjelit të detit përmes një mulli mishi.
Hapi 2
Pritini qepët në copa dhe gjithashtu kaloni nëpër një mulli të mishit. Fërkoni patatet në një rende mesatare dhe shtoni në mishin e grirë. Hidhni në gjysmë gotë ujë, piper dhe kripë, pastaj përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Rrihni mishin e grirë mirë. Cilësia e këtij veprimi do të varet nga sa të buta dhe të ajrosura do të jenë cutletat.
Hapi 4
Lagni duart me ujë dhe filloni të gdhendni cutletat. Vendosni produktet e përfunduara në një bord prerës. Kur dërrasa të jetë e mbushur, mbuloni petat e gjelit të detit me plastikë dhe futini në frigorifer për 40 minuta.
Hapi 5
Hidhni vaj perimesh në një tigan dhe vendoseni në zjarr. Skuqini petat derisa të marrin ngjyrë të artë në të dy anët.
Hapi 6
Pastaj zvogëloni nxehtësinë, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini petat për disa minuta më shumë.
Hapi 7
Tani cutlets me lëng gjeldeti mund të konsiderohen gati, ju mund t'i shërbeni në tryezë me shumë pjata anësore, për shembull, me patate të ziera, të grimcuara, hikërror, oriz, makarona, brirë. Sigurohuni që të përdorni një shumëllojshmëri të salcave, salcë kosi shtëpi, majonezë. Si pije, ju mund të zgjidhni qumësht të ftohtë, kefir, pelte, çaj.
