Byrekët e ëmbëlsirave me shkurtë janë të shijshëm dhe shkrihen në gojën tuaj. Mbushja mund të jetë gjithçka. Ju mund ta përgatisni brumin shumë shpejt, pa pasur nevojë të blini përbërës të veçantë të shtrenjtë. Mbushja e gjizës është shumë e dobishme dhe e zakonshme. Shtohet veçmas dhe duke përdorur fruta të ndryshme të thata dhe fruta të konservuara. Çdo gjë do të varet nga imagjinata e zonjës. Torta me gjizë është e përshtatshme për çdo pije çaji dhe do të befasojë këndshëm mysafirët tuaj me shijen e saj delikate.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- miell (1, 5 tbsp.);
- sheqer (1/2 tbsp.);
- gjalpë (125 gr);
- pluhur pjekje (1 tsp).
- Për mbushjen e gjizës:
- gjizë (500 gr);
- salcë kosi (1 tbsp.);
- vezë (3 copë.);
- sheqer (1/2 tbsp.);
- vanilinë (1 tsp);
- rrush të thatë (100 gr);
- pjeshkë të konservuara (1 kanaçe).
Udhëzimet
Hapi 1
Gjalpin e zbutur e shtypni me një lugë druri.
Hapi 2
Pastaj shtoni një vezë në masë dhe përzieni gjithçka mirë me një mikser.
Hapi 3
Shtoni pluhur pjekje në miell dhe shoshoni në një tas me përzierje vezësh dhe gjalpi. Duke shtuar miell pak nga pak, gatuajeni një brumë të butë me duar.
Hapi 4
Lyejeni mykun me vaj perimesh, spërkateni me miell, gatuani brumin me duar përgjatë pjesës së poshtme dhe mureve të mykut, duke bërë anët.
Hapi 5
Përgatitni mbushjen - trazoni mirë gjizën, vezët dhe niseshtenë. Më mirë të përdorni një mikser.
Hapi 6
Kombinoni krem kosi me sheqer dhe vanilje, rrahni përzierjen me një mikser derisa të tretet sheqeri, dhe pastaj derdhni në masën e gjizës, duke e përzier butë me një lugë.
Hapi 7
Hiqni pjeshkat nga kavanoza, pritini në pykë dhe vendosini në pjesën e poshtme të brumit të byrekut. Sipër hidhni rrush të thatë, të mbushur më parë me ujë të valë.
Hapi 8
Mbushni ato me mbushje. Lyejeni lehtë pjesën e sipërme me salcë kosi për të marrë një kore kafe të artë.
Hapi 9
Ngroheni furrën në njëqind e tetëdhjetë gradë. Piqeni tortën për dyzet e pesë minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një thikë të thatë ose shkop druri.
Hapi 10
Hiqeni tortën nga furra, lëreni të ftohet dhe vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht, priteni - atëherë mbushja nuk do të përhapet. Ju bëftë mirë!
