Krijimtaria e jashtëzakonshme e kuzhinës mund të tregohet në prodhimin e ëmbëlsirave. E njëjta tortë do të duket e panjohur kur zbukurohet me elementë të rinj të shijshëm. Tortë shtëpiake përgatitet saktësisht në mënyrën se si e do shtëpia juaj. Ju vendosni një pjesë të shpirtit tuaj në të, gjë që e bën tortën unike. Le të bëjmë një tortë të thjeshtë me salcë kosi.
Është e nevojshme
-
- Furrë
- dy tasa të mëdhenj
- xhami
- lëvizje
- tabaka pjekje
- thikë
- bordi
- gjellë torte
- tenxhere të vogël.
- Për tortën: 2 gota salcë kosi
- 1 orë një lugë sodë
- 2 gota sheqer
- 2 tbsp. lugë gjalpë
- Miell
- sa brumë do të marrë
- kakao pluhur.
- Për krem: 2 gota salcë kosi
- 2 gota bërthama të grira arre
- 2 gota sheqer
- Për lustër: 6 tbsp. lugë sheqer
- 6 tbsp. lugë qumësht
- 6 orë lugë pluhur kakao
- 50g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bërja e ëmbëlsirave. Nxehni gjalpin derisa të zbutet. Shuajeni sodën e bukës me uthull. Përzihet me salcë kosi. Grini mirë sheqerin me gjalpë të butë. Përzieni të dy përzierjet. Gradualisht duke shtuar miell, gatuaj brumin e butë. Shtoni pluhur kakao për ngjyrën. Ndani brumin në 4 pjesë. Rrokullisni secilën pjesë në një shtresë dhe piqni në furrë derisa të skuqet.
Hapi 2
Bërja e një kremi. Prisni bërthamat e arrës me thikë. Përzieni salcë kosi, sheqer, arra të copëtuara së bashku. Rrihni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Përhapni krem mbi tortat e ftohura dhe formoni një tortë në një pjatë.
Hapi 3
Bërja e lustrës. Gatuani glazurën e çokollatës nga qumështi, sheqeri dhe kakaoja. Shtoni gjalpë dhe bluajeni mirë që të mos ketë gunga. Hidhni krem mbi tortën e gatshme.
Hapi 4
Lëreni tortën e gatshme për 2-3 orë në mënyrë që të jetë e ngopur mirë me krem. Spërkatni sipër tortën me çokollatë të integruar përpara se ta shërbeni.
