Sipas kësaj recete të kuzhinës, unë kam pjekur kifle ëmbëlsirash choux për 2 vjet. Të gjithë e vlerësojnë shumë.
Është e nevojshme
- - qumësht - 200 ml
- - gjalpë ose margarinë - 150 g
- - sheqer - 250 g
- - miell - 500 g
- - pluhur pjekje - 1 qese
- - lulekuqe ëmbëltore - 15 g
- - rrush të thatë - 100 g
- - sheqer krem - 10 g
- - fruta të sheqerosura - 100 g
- - vezë pule - 5 copë.
- - forma silikoni për pjekjen e kifleve - 12 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni qumështin, gjalpin, sheqerin. Shtoni rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuar dhe lulekuqe pastë.
Hapi 2
Ftojeni masën e përgatitur pak.
Hapi 3
Hidhni gradualisht 2 filxhanë miell në përzierje, ndoshta pak më shumë, duke u zier dhe duke e përzier fuqishëm. Shtoni pluhur pjekje së bashku me miell. Konsistenca e brumit duhet të jetë e ngjashme me salcën e trashë.
Hapi 4
Vendosni 5 vezë në brumin që rezulton. Llokoçisni fuqishëm derisa të merret një qëndrueshmëri homogjene.
Hapi 5
Hidhni me lugë brumin e kremit në kallëpe dhe piqeni në furrë në 180 ° C për 20-25 minuta. Spërkatni kiflet e gatshme me sheqer pluhur përmes një sitë.
