Sallatat mund të përgatiten me kunguj të njomë të freskët, të skuqur dhe turshi. Kungull i njomë i freskët me një lëkurë të hollë shkon mirë me perimet e tjera të papërpunuara, dhe kungulleshkat e skuqura dhe turshi me kërpudha, mish dhe perime të ziera.
Recetë e sallatës së kungujve të njomë, karotës dhe domates
Ju do të keni nevojë për ushqimet e mëposhtme: 2 kunguj të njomë të freskët, 2 karota të mesme, 2 domate të vogla, disa degë kopër të freskët dhe majdanoz, 1 thelpinj hudhër, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, 1 tbsp. një lugë lëng limoni, kripë për shije.
Lani perimet. Qëroni karotat dhe kungulleshkat dhe pritini në shirita të gjata. Nëse lëkura e kungujve është shumë e hollë dhe sipërfaqja e saj është e patëmetë, lëkura e kungujve mund të lihet e ndezur. Pritini domatet në feta të vogla, copëtoni imët zarzavatet, kaloni hudhrën përmes një shtypi.
Kripë kunguj të copëtuar dhe karrota për shije, shtoni vaj perimesh, hudhër të shtypur dhe lëng limoni, përzieni mirë. Vendosni sallatën në një pjatë, zbukuroni me pykë domate dhe bimë.
Recetë e pjatave me perime me kunguj të njomë
Do t'ju duhen produktet e mëposhtme: 1 kungull i njomë i ri i papërpunuar, 0.2 kg lulelakër të zier, 2 domate mesatare, 5 rrepkë të mëdhenj, 1 karotë me madhësi të mesme, 2 tranguj të vegjël, një qepë të vogël, 5 tbsp. lugë misri të konservuar, çdo barishte të freskëta, kripë dhe kuskus piper i zi, 3 tbsp. lugë salcë kosi ose vaj perimesh për salcë.
Lani perime dhe barishte të freskëta. Prisni kungulleshkat e reja në shirita së bashku me lëkurën. Qëroni karotat dhe pritini edhe ato në shirita. Pritini domatet, kastravecat dhe rrepkat në feta të vogla, dhe qepën në gjysmë unaza. Prisni bimët imët. Çmontoni lulelakrën e zier në tufë lulesh të vogla.
Kombinoni perime të freskëta dhe bimë të copëtuara, shtoni lulelakër dhe misër të konservuar. Sezoni sallatën me kripë dhe piper për shije, sezonin me salcë kosi ose vaj perimesh dhe trazojeni.
Recetë për sallatë me kungull i njomë, pulë dhe kërpudha
Do t'ju duhen produktet e mëposhtme: 2 kunguj të mesëm, gjysmë filxhani kërpudha të konservuara, 200 g gjoks pule të zier, 2 turshi të vegjël, vaj për tiganisje, bimë të freskëta, kripë, piper dhe majonezë për shije.
Lani dhe thani kungujt, prerë ato në kubikë 2 cm dhe ziejini në pak vaj perimesh derisa të zbuten. Pritini fileton e zierë të pulës dhe turshitë në copa të vogla. Kombinoni kungujt e njomë, kërpudhat turshi, mishin e pulës dhe trangujve, shtoni bimë të prera imët, kripë dhe piper për shije. Saldoni sallatën me majonezë dhe përzieni.
Recetë sallatë me kunguj të njomë, patate, vezë dhe djathë
Do t'ju duhen produktet e mëposhtme: 1 kungull i njomë i marinuar, 2 patate të ziera në uniformën e tyre, 3 vezë të ziera fort, 200 g djathë të fortë, një tufë qepë jeshile, disa degë majdanoz dhe kopër të freskët, kripë dhe majonezë shije
Qëroni patatet dhe vezët, prerë në kubikë të vegjël. Grijeni djathin në një rende mesatare. Pritini kungulleshkat e marinuara në feta të mesme. Lani dhe thani qepët e njoma, majdanozin dhe koprën, pritini imët. Përzieni të gjithë përbërësit e sallatës, kripën për shije, sezonin me majonezë dhe trazojeni.
