Reçeli i mollës është një delikatesë e ëmbël me aromë dhe shije të papërshkrueshme, e cila mund të përgatitet ose në feta, në shurup, ose duke shtuar fruta dhe manaferra të ndryshëm. Le të bëjmë një bllokim pesë mujor të mollës.
Pavarësisht se cilën recetë për të bërë reçel molle ndaloni, parimi i përgatitjes së mollëve do të jetë i njëjtë. Mollët duhet të lahen mirë, pastaj të priten në 6 ose 8 copa, në varësi të madhësisë së tyre, dhe thelbi dhe farat të hiqen.
Në rast se molla ka një lëkurë të fortë, është më mirë ta prisni. Nëse dëshironi të bëni reçel të shpejtë, atëherë duhet të hiqni lëvozhgën. Gjithashtu, për të zbutur mollët e forta, mund t'i zbardhni ato për 3-5 minuta në ujë të valë, dhe pastaj t'i zhytni në ujë të ftohtë.
Për të bërë bllokim molle, do t'ju duhen pesë minuta:
- mollë - 2 kg;
- sheqer - 1 tbsp.
Shpëlajini mollët, pritni lëvoren, hiqni thelbin dhe farat, pastaj zbardhni mollët. Sterilizoni kavanozat dhe zieni kapakët. Tjetra, mollët duhet të priten në një rende, dhe pastaj shtoni sheqer në këtë masë.
Kur mollët të lëngëzohen, ato duhet të futen në një kazan me një fund të trashë dhe të vendosen në sobë. Ju duhet të gatuani reçelin për 5 minuta, derisa të vlojë. Pas kohës së specifikuar, hiqni kazanin dhe vendoseni reçelin në kavanoza. Mos harroni të mbyllni bankat dhe të largoheni për një ditë.
Reçeli i mollës, i përgatitur sipas kësaj recete, përmban një sasi minimale sheqeri, ndërsa ruan një sasi të madhe të vitaminave.
Reçeli i mollës dhe kanellës është jashtëzakonisht i shijshëm dhe aromatik.
Ju do të duhet:
- mollë - 2 kg;
- kanellë - 1 lugë;
- sheqer - 2 tbsp.
Përgatitni mollët saktësisht në të njëjtën mënyrë, prerë mollën vetëm në feta të vogla. Pastaj mbuloni fetat e mollës me sheqer të grimcuar, përzieni dhe lërini në frigorifer për 10 orë.
Për 1 kilogram mollë, zakonisht merret një gotë sheqer dhe gjysmë lugë çaji kanellë.
Pas kohës së treguar, llokoçis bllokimin tuaj dhe vendoseni në sobë. Gatuajeni për 5-6 minuta, pastaj shtoni kanellë në reçel disa minuta para fundit të gatimit. Përgatitni kavanoza dhe kapakë. Vendosni reçelin e vluar në kontejnerë, mbështillni kavanozët dhe i mbështillni.
