Përdorimi i vazhdueshëm i një pije të tillë do të ndihmojë në rivendosjen e sistemit imunitar, të ketë një efekt pozitiv në funksionimin e stomakut, mëlçisë, pankreasit dhe gjithashtu të përmirësojë proceset metabolike në trup.
Është e nevojshme
- Recetë për një kavanoz 3 litërsh
- - tërshërë të mbështjellë (ose kokrra të grimcuara të tërshërës) 1/3 kanaçe;
- - bukë thekre 100 g;
- - kefir 100 g;
- - ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Faza kryesore në përgatitjen e pelte (në krahasim me atë të zakonshme) është fermentimi. Për këtë ju duhet të mbushni një kavanoz 3 litra 1/3 e qull me miell tërshëre dhe të derdhni ujë të zier të ftohur në majë. Shtoni bukë thekre dhe kefir, fermentoni për 2 ditë.
Hapi 2
Kur përzierja fermentohet, kullojeni përmes një kullese në një enë smalt (mundësisht 5L). Shpëlajeni pjesën e trashë të përzierjes që mbetet në kullesë disa herë me ujë të ftohtë dhe shtoni lëngun e kultivuar në tigan. Lëreni tretësirën të qëndrojë për 12-16 orë.
Hapi 3
Pas kësaj kohe, formohen 2 shtresa: e sipërmja është e lëngshme, e poshtme është e dendur. Kullojeni lëngun me kujdes në mënyrë që precipitati të mos trazohet. Vendosni precipitatin në një kavanoz, mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Hapi 4
Në fund, ne përgatisim pelte vetë - nga 10 lugë koncentrat dhe 2 gota ujë. Në nxehtësi të ulët, duke e përzier fuqishëm, lëreni të ziejë, gatuajeni për 5 minuta. Në fund të gatimit, shtoni kripë ose vaj për shije. Një shije e veçantë e thartë mund të kombinohet me qumësht ose krem. Për ta bërë këtë pelte edhe më të dobishëm, mund të shërbehet me mjaltë, manaferra të freskëta, është më mirë ta përdorni atë në mëngjes.
