Reçeli i karrotës është një delikatesë origjinale dhe e bukur me një shije të pazakontë; mund ta përdorni si mbushje për pitet, pitet, rrotullat, të dekoroni ëmbëlsira dhe pasta me të.
Është e nevojshme
- - 1 kg karrota;
- - 0,8 litra ujë;
- - 1 kg sheqer;
- - 1 tsp. lëng limoni;
- - vanilinë
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni perimet më të reja rrënjësore me një bërthamë të butë dhe të butë, mundësisht një ngjyrë të ndritshme portokalli. Shpëlajini mirë dhe i zieni në ujë të vluar për 5-10 minuta, pastaj ftohni karotat dhe qërojini. Pritini frutat e përpunuara në rrathë ose kube.
Hapi 2
Kombinoni gjysmën e sheqerit me 0.8 litra ujë dhe bëni një shurup. Derdhni karrotat e copëtuara mbi to dhe lërini të futen për 5 orë, pastaj sillni dhe gatuajini për disa minuta, thithni për 12 orë.
Hapi 3
Shtoni sheqerin e mbetur në karotat e vendosura, përzieni mirë dhe sillni një çiban në nxehtësi të ulët. Mbani reçel në zjarr derisa shurupi të jetë i trashë dhe karotat të jenë të pastra. Vendosni një majë të vaniljes dhe lëngut të limonit në ëmbëlsirën e përfunduar, përzieni përsëri. Ndajeni produktin e ftohur në kavanoza të pastër dhe të thatë, ruajeni në frigorifer.
