Bollgur është i njohur që nga fëmijëria, dikush e do atë, por dikush e urren atë. Por torta me bollëk me siguri do të jetë për shijen e shumë vetave. Rezulton të jetë shumë e butë, e ajrosur dhe shkrihet në gojë.
Ndonjëherë ju vërtet dëshironi ta kënaqni veten me diçka të ëmbël, por ëmbëlsirat e blera janë shumë të larta në kalori, dhe ëmbëlsira të bëra në shtëpi marrin shumë kohë për tu përgatitur. Por ekziston një recetë e shkëlqyeshme e tortës me bollgur që gatuhet shpejt dhe ka shije të shkëlqyeshme.
Bollgur nuk është vetëm një produkt i shëndetshëm, por edhe i shijshëm ushqimor. Në thelb, qull është gatuar nga bollgur, ajo është zhytur dhe tretet mirë, duke mbushur trupin me forcë dhe energji, pasi ajo përmban proteina të vlefshme bimore.
Por me ndihmën e kësaj drithëra, ju mund të bëni një tortë delikate, e cila padyshim do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj, dhe ata patjetër do t'ju kërkojnë të ndani sekretin e përgatitjes së tij. Kjo ëmbëlsirë e bollgur do të ketë shije të ndryshme nëse krijoni një krem të ri për ta lagur herë pas here.
Përbërësit
- kefir, 1 gotë;
- miell, 1 gotë;
- bollgur, 1 gotë;
- sheqer, 1 gotë;
- gjalpë (ose margarinë), 100 gram;
- vezë pule, 1 copë;
- sode - në majë të një thike;
- salcë kosi, 250 ml.;
- boronicë, 1 tbsp. lugën;
- sheqer i grimcuar, 1 tbsp. lugën;
-vaj luledielli për lubrifikim
Receta
Së pari, bëni një manë të thjeshtë për ëmbëlsira. Merrni bollgur dhe mbusheni me kefir të freskët, përzieni gjithçka dhe lëreni mënjanë të fryhet për rreth 20 minuta.
Sa më shumë që fryhen drithërat, aq më e butë do të dalë mana.
Llokoçis të gjitha ushqimet e thata: sheqerin, miellin, sodën e bukës dhe pak kripë. Këshillohet që menjëherë të merrni pjata më të mëdha, në mënyrë që më vonë të shtoni produkte të tjera në të pa ndonjë problem.
Shkrini gjalpin dhe shtoni vezën në të. Fërkoni dhe hidhni përzierjen në bollgur të fryrë. Pastaj rrahni mirë përsëri, dhe pastaj butësisht dhe shtoni gradualisht miellin, duke e trazuar derisa të qetë në mënyrë që të mos ketë gunga.
Lyejeni një myk me vaj luledielli dhe derdhni brumin në të në mënyrë të barabartë.
Koha e pjekjes do të varet nga furra juaj, thjesht kini kujdes që të mos digjeni manën.
Pasi të jetë bërë torta, lëreni të ftohet plotësisht.
Në ndërkohë, përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shtoni boronicë në salcë kosi dhe të rrihni me një blender. Ju mund të bëni ndonjë krem tjetër për shijen tuaj: nga manaferrat, frutat, salcë kosi ose reçel. Mund të kombinoni edhe disa variante të kremit, atëherë torta do të dalë më e rafinuar dhe e pazakontë.
Pritini manën në tre ëmbëlsira të barabarta dhe lyejeni ato lirshëm me krem. Sipër kësaj torte ëmbëlsire hidhni çokollatë të integruar dhe arra. Shërbejeni tortën e bollgur në tryezë në një pjatë të madhe dhe të bukur.
