Opsion i shijshëm mëngjesi i shpejtë. Petullat Terune janë të lira nga vezët dhe produktet e qumështit dhe janë të përshtatshme për veganët.
Është e nevojshme
- - miell - 2 - 2, 5 gota
- - ujë - 500 ml
- - kungull i njomë - 1 copë
- - kripë
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Për përgatitjen e terune, zgjidhni një kungull të njomë të mesëm. Nëse fruti është i ri, atëherë nuk keni nevojë të hiqni lëkurën, si dhe të hiqni farat, pasi gjithçka është shumë e butë dhe petullat e gatshme do të jenë të buta. Por nëse kungull i njomë nuk është më shumë i ri, atëherë duhet të qërohet dhe të hiqet nga farat.
Hapi 2
Hidhni ujë të ngrohtë në një tas, 1 pjesë ujë të ftohtë për 2 pjesë të ujit të nxehtë. Tani shtoni miellin gradualisht, me shumë kujdes në mënyrë që të mos ketë gunga, duke trazuar brumin me një lëvizje. Derdhet pak, përzihet dhe derdhet përsëri. Pra, derisa të arrijmë qëndrueshmërinë e kërkuar. Në këtë rast, brumi duhet të rezultojë me dendësi mesatare, të rrjedhë lirshëm nga lugë, por gjithashtu të mos jetë shumë i lëngët. Ne marrim miell 2 ose 2, 5 gota. Sa miell kërkohet varet nga përmbajtja e glutenit. Sa më shumë që është, aq më pak miell kërkohet. Tani ju duhet të kripë për shije dhe shtoni kungull i njomë integruar në një rende të mirë.
Hapi 3
Kur të gatuhen, të skuqen nga njëra anë dhe tjetra derisa të marrin një ngjyrë të artë, vendosni terunat e kungujve nga tigani mbi një leckë të pastër. Kjo është për të hequr vajin e tepërt. Transferoni terunet e kungujve të tharë në këtë mënyrë në një pjatë.
Shërbejeni me salcë kosi.
