Edhe pse brokoli konsiderohet si një lakër, nuk ha gjethe, por sytha lulesh të pahapura. Kur blini, sigurohuni që pirunët të jenë të freskët dhe të kenë një ngjyrë të gjelbër të ndezur. Brokoli përmban shumë vitamina A dhe C dhe mund të përdoret për të bërë shumë pjata të shijshme. Mënyra më e lehtë është të piqni brokoli në furrë me një salcë.
Është e nevojshme
-
- 500 g brokoli
- 10 g gjalpë
- 1 qepë
- 250 ml qumësht
- 100 g djathë të integruar
- 100 ml krem
- 3 tsp niseshte
- piper
- kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuani një sasi të madhe brokoli në të njëjtën kohë dhe të shërbeni si një nga pjatat e festave. Kroketat e pjekura me patate të pjekura mund të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për të.
Hapi 2
Qëroni brokolin, ndani degëzat nga kërcelli kryesor. Pritini cungun në copa të vogla, zhyteni në ujë të kripur të vluar dhe pas disa minutash dërgoni sythat e prera atje. Zieni brokolin për 10 minutat e ardhshme, pastaj kullojeni ujin nga tenxherja.
Hapi 3
Shkrini gjalpin në një tigan, ziej qepën, të prerë në kubikë të vegjël, derisa të bëhet transparente. Në të njëjtën kohë, zieni qumështin në një tenxhere të veçantë dhe shpërndani 50 gram djathë të integruar në të, derdhni qepën në një tigan me qumësht.
Hapi 4
Shtoni niseshtenë në kremin e ftohtë, përzieni mirë, derdhni në tigan, trashni salcën, sezoni me kripë dhe piper, fikni nxehtësinë nën tigan.
Hapi 5
Transferoni brokolin në një enë pjekje, spërkateni me djathin e mbetur të integruar, hidhni sipër salcën dhe vendoseni në furrë të nxehtë për 5-10 minuta derisa djathi të shkrihet.
