Si Të Bëni Salcë Béchamel

Përmbajtje:

Si Të Bëni Salcë Béchamel
Si Të Bëni Salcë Béchamel

Video: Si Të Bëni Salcë Béchamel

Video: Si Të Bëni Salcë Béchamel
Video: Sekreti si te pergatisim Beshamel | Perfect Bechamel Creamy Recipe White Sauce 2024, Marsh
Anonim

Përbërësit kryesorë të salcës Bechamel janë mielli, gjalpi dhe qumështi. Teknologjia e përgatitjes së salcës është mjaft e thjeshtë. Bechamel mund të përdoret si një salcë më vete ose si bazë për një salcë më komplekse. Mos e lini salcën gjatë gatimit, në mënyrë që të mos prishni teknologjinë dhe ta prishni atë.

Si të bëni salcë béchamel
Si të bëni salcë béchamel

Është e nevojshme

    • 100 g vajra
    • 1 gotë qumësht
    • 1 qepë
    • 1 lugë gjelle miell
    • 1 qepë të vogël

Udhëzimet

Hapi 1

Shkrini gjalpin në një lugë me fund të trashë.

Hapi 2

Shosh miellin.

Hapi 3

Shtoni miell në gjalpë dhe përziejeni tërësisht.

Hapi 4

Nxehtësia e përzierjes në nxehtësi të ulët për 2-3 minuta.

Hapi 5

Hiqeni nga nxehtësia.

Hapi 6

Qëroni qepën.

Hapi 7

Nxehtësia e qumështit në 60 gradë.

Hapi 8

Derdhni gradualisht qumështin e ngrohur dhe, duke e përzier vazhdimisht, bashkoni përzierjen kremoze me të derisa të zbutet.

Hapi 9

Vendoseni salcën në nxehtësi të ulët

Hapi 10

Shtoni qepën në salcë dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht për 15 minuta.

Hapi 11

Hiqni qepën dhe kullojeni salcën.

Hapi 12

Sezoni me kripë të lehtë dhe ngrohni edhe për 2 minuta.

Hapi 13

Salca është gati.

Recommended: