Sallata me shkop gaforre ka fituar popullaritet të merituar mes amvise, jo vetëm për shkak të disponueshmërisë së përbërësve të saj, por edhe për shkak të lehtësisë së përgatitjes. Në të njëjtën kohë, receta tradicionale transformohet lehtësisht duke futur produkte të reja në të, gjë që ju lejon të merrni shije të reja.
Recetë tradicionale dhe më e lehtë për sallatën e gaforreve nga librat e gatimit
Produktet e kërkuara për përgatitjen e sallatës:
- 250 g shkopinj gaforre;
- 400 g misër të ëmbël të konservuar;
- 5 vezë;
- 1 kokër qepë;
- kripë;
- 100 g majonezë.
Nëse dëshironi, mund ta plotësoni recetën me kopër ose qepë të freskëta, por edhe pa këto përbërës, sallata do të dalë jo më pak e shijshme.
Veshja e majonezës mund të bëhet më pak kalori nëse përzihet në pjesë të barabarta me salcë kosi ose zëvendësohet me kos natyral pa aromatizues.
Për përgatitjen e tij, duhet të zieni vezët e ziera fort, të vendosni shkopinjtë e gaforres së ngrirë në temperaturën e dhomës, të kulloni lëngun e tepërt nga misri. Shkopinjtë dhe vezët duhet të priten në copa, të përzihen me misër, sallatë me kripë dhe të rregullohen me majonezë ose përzierjen e saj me salcë kosi. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza në sallatë, e cila mund të jetë ose piper i bluar ose një sasi e vogël e bimëve të thata.
Sallata mund të shërbehet në tryezë menjëherë pas krijimit, pasi nuk ka nevojë të futet dhe të ngjyhet në salcë.
Si të diversifikoni sallatën tuaj me shkopinj gaforre
Sallata me shkop gaforre është veçanërisht e mirë sepse në bazë të saj mund të përgatisni pjata që janë plotësisht të ndryshme për shije. Parimi i përgatitjes së tyre është i ngjashëm dhe konsiston në bluarjen e përbërësve, prandaj mbetet vetëm të zgjidhni një recetë për veten tuaj me përbërësit më të pranueshëm dhe të këndshëm.
Përbërja e sallatës me oriz:
- 200 g shkopinj gaforre;
- 0,4 kg misër i konservuar;
- 50 g oriz të gatuar tashmë;
- 3 vezë të ziera;
- 1 kastravec turshi;
- një tufë me zarzavate jo shumë të mëdha;
- 1 thelpinj hudhër;
- 100 g majonezë.
Përbërja e sallatës me tranguj dhe kërpudha turshi:
- 250 g shkopinj gaforre;
- një kanaçe e vogël misri;
- 2 tranguj të freskët;
- 100 g shampanjë turshi ose kërpudha pylli;
- 1 kokër qepë;
- majonezë.
Përbërja e sallatës me lakër:
- 300 g lakër të bardhë ose të Pekinit;
- 3 vezë;
- shkopinj gaforre dhe misër;
- një bandë zarzavate kopër;
- 150 g salcë kosi.
Në këtë recetë, lakra e bardhë duhet të lahet lehtë me kripë para se të përzihet me pjesën tjetër të përbërësve derisa të zbutet dhe lëngjet.
Përbërja e sallatës me shkopinj dhe pulë të tymosur:
- 200 g shkopinj gaforre;
- 200 g fileto pule të tymosur pa lëkurë;
- 1 kanaçe misri;
- 100 g djathë të fortë të integruar;
- 50-70 g ullinj gropa ose ullinj;
- 100 g majonezë.
Këto janë vetëm recetat më të thjeshta për transformimin e sallatës popullore të gaforreve në një pjatë të re që është e përshtatshme si për festat festive ashtu edhe për festat e përditshme.
