Detyra e gatimit të koteleve me lëng dhe të shijshëm mund të trajtohet jo vetëm nga një multicooker ose një tigan, por edhe nga një furrë e zakonshme. Kjo recetë do të jetë me interes para së gjithash për adhuruesit e ushqimit të duhur dhe dietik, pasi që në pjatë nuk ka bukë ose biskota. Le të kuptojmë më në detaje se si të gatuajmë cutlets natyrore në furrë.
Është e nevojshme
- gjalpë - 60 g;
- vezë pule - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- qumësht - 0,5 gota;
- mish i grirë i përzier;
- bollgur i menjëhershëm - 1 gotë;
- erëza për mish të grirë;
- vaj perimesh;
- hudhër - 3 thelpinj;
- kripë dhe piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar hamburgerët në furrë, thyejnë vezët në një enë, i rrahin me dy pirunë dhe më pas hedhin qumështin e ngrohtë. Derdhni miellin e bollgur në përzierje, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
Hapi 2
Vendosni hudhrat e kaluara përmes një shtypi dhe qepën e copëtuar në mishin e grirë të përgatitur për cutlets. Sezoni me piper dhe kripë, pastaj shtoni erëza.
Hapi 3
Tjetra, përzieni mishin e grirë të përgatitur me thekon të fryrë në një tas. Llokoçis masën e kuletës tërësisht. Ju duhet të përgatisni cutlets. Pastaj hidhni pak vaj në një tigan për pjekje ose në një tavë të vogël pjekjeje.
Hapi 4
Vendosni topat e formuar të mishit në një fletë pjekjeje. Shtoni 1/2 filxhan ujë në pjesën e poshtme dhe vendosni petat në furrën e parangrohur 180oC për 17 minuta.
Hapi 5
Pas kësaj, nxirrni formën, vendosni një copë të vogël gjalpi në patties dhe vazhdoni t'i pjekni përsëri në furrë për 15 minuta. Kushtojini vëmendje fletës së pjekjes, nëse është e thatë, shtoni pak ujë në mënyrë që mishi të mos digjet.
Hapi 6
Tani ju mund të merrni patat e pjekura nga furra dhe t'i shërbeni ato në tryezë. Për ta mund të përgatisni pjata të ndryshme anësore: hikërror, oriz, patate ose një sallatë të lehtë.
