Zierja e perimeve është një pjatë e shkëlqyeshme, si në vetvete ashtu edhe si pjatë e dytë.
Zierja e perimeve është gjithashtu shumë e lehtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, kështu që një zonjë e zënë duhet ta marrë këtë pjatë si shënim dhe të fantazojë-fantazojë-fantazojë bazuar në këtë recetë!
Për të përgatitur një zierje me perime, do t'ju duhet: lakër (rreth 500 g), kungull i njomë (rreth 500 g), qepë (qepë e madhe), karrota (1 e madhe ose disa të vogla, për shije), patate (200-300 g), domate (1-2 të mëdha ose 3-5 të vogla), hudhër të thatë ose të freskët për shije, kripë për shije, bimë, vaj për shije.
Përgatitja: prisni lakrën, prerë kungulleshkat në kube, patatet në shirita. Vendosni të gjitha sa më sipër në një tenxhere, derdhni disa lugë vaj perimesh (luledielli ose ulliri) dhe filloni të ziejnë me kapak të mbyllur. Në këtë kohë, karotat mund të grihen në një rende të trashë, qepët mund të priten në feta dhe të sillen në një gjendje të artë në një tigan. 10-15 minuta pas fillimit të zierjes, shtoni domatet, të prera në feta të vogla ose kube, dhe qepët dhe karrotat e skuqura në tigan. Vendosni hudhër të copëtuar imët në të njëjtin vend.
Shërbejeni të nxehtë si një pjatë e pavarur ose si një pjatë anësore për mish, peshk, spërkatni me bimë të copëtuara imët.
Këshillë e dobishme: Kjo është një pjatë e shkëlqyeshme për ndryshimin e përbërjes dhe proporcioneve të ushqimeve. Shtoni fasule të ngrira, për shembull, nëse ju pëlqejnë. Mos shtoni patate, ose mos i zëvendësoni me lulelakër. Mund të vendosni edhe një ketchup së bashku me qepët.
