Si Të Gatuajmë Panxhar Botvinya

Përmbajtje:

Si Të Gatuajmë Panxhar Botvinya
Si Të Gatuajmë Panxhar Botvinya

Video: Si Të Gatuajmë Panxhar Botvinya

Video: Si Të Gatuajmë Panxhar Botvinya
Video: Очень вкусный и простой, суп со свекольной ботвой. 2024, Marsh
Anonim

Botvinha është një pjatë mjaft e pazakontë dhe në të njëjtën kohë tepër e shijshme. Toshtë shumë e lehtë për tu përgatitur dhe nuk kërkon aspak aftësi të veçanta.

Si të gatuajmë panxhar botvinya
Si të gatuajmë panxhar botvinya

Përbërësit:

  • Majat e panxharit (mjaft nga një çift panxhar Mangold);
  • 2 tranguj;
  • Rrikë;
  • Mustardë;
  • Qepe te njoma;
  • Kopër

Përbërësit për pjatën anësore:

  • Karavidhet - 6 copë;
  • Troftë lumi dhe gjemba, 700-800 g secila;
  • Patate - 6 copë;
  • Piper;
  • 2 qepë;
  • Të Gjelbrit.

Përgatitja:

  1. Vlim 2 litra ujë pak të kripur dhe derdh majat e panxharit të para-prerë në të (pjesët nuk duhet të jenë më shumë se 1 cm). Pas kësaj, duhet të prisni derisa uji të vlojë përsëri dhe mund ta hiqni enën nga nxehtësia. Kur të kenë kaluar 3-4 orë, supë do të duhet të filtrohet.
  2. Ndërsa supa është e mbushur, ju duhet të gatuani karavidhet. Kjo është mjaft e lehtë. 1 tbsp. l kripa duhet të derdhet në disa litra ujë të pastër. Lavrushka shtrihet atje, 4 tbsp. l kopër të freskët ose të thatë dhe pak kokrra speci.
  3. Pasi uji të fillojë të vlojë, do të duhet të vendosni karavidhe në të. Gatuhen në zjarr mesatar për rreth 6-7 minuta. Kur koha e caktuar të ketë mbaruar, karavidhet duhet të nxirren nga uji dhe të ftohen.
  4. Qëroni peshkun, priteni në copa të mëdha dhe gatuajeni. Hidhni kripë dhe misër në një tenxhere. Dërgoni lavrushka dhe qepën e qëruar të prerë në 4 pjesë atje. Peshku është gatuar për rreth 10 minuta. Mos harroni të hiqni shkumën. Pas kësaj kohe, peshku duhet të nxirret dhe të ftohet.
  5. Tjetra, ju duhet të zieni patatet në uniformat e tyre.
  6. Në supë panxhar, ju duhet të vendosni tranguj të prerë imët dhe zarzavate të copëtuara. Në një gotë, është e nevojshme të holloni rrikë dhe mustardë me ujë dhe të derdhni gjithçka në supë.
  7. Atëherë mund ta shërbeni në tryezë këtë pjatë jashtëzakonisht aromatike dhe të shijshme. Botvinha derdhet në një pjatë, dhe patatet e qëruara paraprakisht, peshqit e zier dhe karavidhet derdhen në tjetrën.

Përveç faktit që kjo pjatë është shumë e shijshme, është gjithashtu jashtëzakonisht e shëndetshme. Fakti është që majat e panxharit përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, si dhe në produktet e tjera të përfshira në këtë pjatë.

Recommended: