Në mënyrë që të gatuani një pulë të tërë për tryezën festive, duhet të njihni disa hollësi të këtij procesi, vetëm atëherë kufoma është skuqur plotësisht, e mbuluar me një kore aromatike krokante, dhe pjata mund të shërbehet në mënyrë të sigurt.
Është e nevojshme
-
- Pula
- 4 thelpinj hudhër
- 2 lugë majonezë
- 1 lugë gjelle salcë kosi
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të zgjidhni pulën e duhur në dyqan. Kushtojini vëmendje sasisë së akullit në paketimin e pulave të ngrira. Nëse ka shumë, kufoma duket e fryrë, atëherë ky është një sinjal që punonjësit e paskrupullt të dyqanit e kanë pompuar atë me ujë. Pas shkrirjes, mishi i pulës do të jetë i holluar me ujë dhe me një strukturë të thyer të fibrave. Për më tepër, nuk dihet me çfarë lëngu është mbarsur.
Hapi 2
Më në fund, pula është blerë. Tani duhet ta shkrini në mënyrë korrekte. Ka disa mënyra për ta bërë këtë. Thjesht mund të presësh derisa ajo të shkrijë vetveten. Por, nëse keni nevojë të gatuani shpejt darkën, atëherë thjesht përdorni mikrovalën. Gjëja kryesore është që kufoma është plotësisht e shkrirë.
Hapi 3
Tani lani mirë pulën dhe hiqni ujin e tepërt me një pecetë. Pastaj mund të gatuani të gjithë pulën, ose mund ta prisni për së gjati në shtyllën kurrizore dhe ta përhapni atë. Kështu që do të piqet më shpejt dhe më mirë.
Hapi 4
Qëroni hudhrën, prerë dy thelpinj të mesëm në feta. Shpojeni kufomën në disa vende me një thikë me teh të ngushtë dhe mbushni pulën me hudhër. Thërrmoni 2 thelpinj të tjerë, përzieni me disa lugë majonezë dhe një lugë salcë kosi, shtoni kripë për shije, piper dhe fërkoni pulën me këtë përzierje.
Hapi 5
Vendoseni me kokë poshtë në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të nxehtë (180 gradë). Pas pak, pula do të lëshojë lëng, do ta derdhë sipër tij dhe do ta mbulojë me fletë metalike për të shmangur djegien.
Hapi 6
Pula është gatuar në furrë për rreth një orë, ju duhet të hiqni petë nga koha në kohë dhe derdh lëng përsëri. 10-15 minuta para gatishmërisë, petë hiqet plotësisht dhe lëkura lejohet të skuqet derisa të bëhet krokante.
Hapi 7
Pula e pjekur në furrë shërbehet veçmas ose në copa me një pjatë anësore.
