Çdo amvise është në gjendje të gatuajë dhjetra lloje të enëve të vezëve - omëleta, vezë të fërguara me domate, speca, proshutë, bizele të njoma dhe mundësi të tjera. Për një ndryshim, ju mund të bëni një eksperiment të kuzhinës dhe të kënaqni familjen tuaj me një lloj të pazakontë dhe shumë origjinal të pjatës më të popullarizuar - vezë të fërguara me havjar patëllxhan.
Është e nevojshme
disa patëllxhanë të vegjël (ose një i madh), tre domate të vogla, barishte, një thelpinj hudhër, 150 gramë salcë kosi, djathë të integruar, disa tbsp. lugë vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të gatuani patëllxhanin. Për ta bërë këtë, vendosini në furrë për 10-15 minuta, posa të bëhen të buta - hiqni lëkurën dhe copëtoni imët, pasi të hiqni farat. Ndërsa patëllxhanët janë duke u pjekur në furrë, shkurtoni kohën dhe përgatitni përbërës të tjerë. Prisni qepën sa më të vogël të jetë e mundur dhe skuqni në vaj perimesh, gjatë gatimit, patëllxhanët e copëtuar gjithashtu shtohen këtu.
Hapi 2
Sapo masa të jetë gati, shtoni domate të copëtuara, bimë, speca (opsionale), hudhër në përmbajtjen e tiganit. Përzieni gjithçka plotësisht dhe vazhdoni gatimin në nxehtësi të ulët. Si rezultat, duhet të keni përfunduar havjar patëllxhan.
Hapi 3
Veçmas përgatitni pjesën e dytë të pjatës - vezë, djathë të integruar dhe salcë kosi, përzieni me një lëvizje ose pirun. Vendosni havjarin e patëllxhanit të gatuar në një shtresë të barabartë në një pjatë për pjekje dhe hidhni sipër përzierjen e vezëve. Pjata duhet të sillet në gatishmëri në furrë për 10-15 minuta. Para se të shërbeni, ju mund të dekoroni vezë të tilla të skuqura me barëra, disa domate qershi ose speca zile të prera imët.
