Për përgatitjen e rrotullave të lavashit, përdoret bukë e hollë armene, në të cilën mbushet mbushja. Mund të përbëhet nga një larmi përbërësish: nga mishi ose peshku te perimet. Dhe falë salcës që thith lavash, gjellë rezulton të jetë shumë lëng.
Rroba Lavash me peshk
Përbërësit:
- peshk i konservuar (mundësisht salmon) - 1 kanaçe;
- lavash - 3 copë;
- djathë - 200 gram;
- vezë - 3 copë;
- hudhër - 4 thelpinj;
- zarzavate dhe majonezë - për shije.
Prisni bimët dhe hudhrën, pastaj përzieni ato me majonezë. Kjo masë duhet të shtrihet në një fletë bukë pita. Spërkatni përbërësit sipër me djathë të integruar, lëmoni dhe mbulojini me një fletë të dytë, duke e lyer me majonezë.
Tjetra, ju duhet të kulloni lëngun nga ushqimi i konservuar dhe të shtypni peshkun me një pirun. Vezët duhet të zihen fort dhe të priten imët. Pastaj ju duhet t'i vendosni këta përbërës mbi një shtresë djathi dhe t'i mbuloni me një fletë të tretë me bukë pita. Torta që rezulton duhet të rrokulliset në një listë të ngushtë dhe të shtypet me një shtypës. Tjetra, ena duhet të futet në frigorifer për 30 minuta.
Lavash duhet të shërbehet i prerë në feta të vogla të trasha 1-3 cm.
Rrotullat me pita perimesh
Përbërësit:
- shampanjë (të freskët) - 250 gram;
- lavash - 1 copë;
- karrota (të mëdha) - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- salcë kosi - 100 gram;
- ketchup - 100 gram;
- zarzavate për shije.
Qepët dhe kërpudhat duhet të priten në kube, dhe karotat duhet të jenë të grira trashë. Këta përbërës duhet të skuqen në vaj perimesh dhe bimëve duhet tu shtohen atyre. Lavash duhet të lyhet me një përzierje të ketchup dhe salcë kosi. Pastaj mund të shtroni mbushjen e perimeve dhe ta rrokullisni tortën në një listë. Ushqimi duhet të vendoset në frigorifer për dy orë. Kjo pjatë është e lehtë dhe me pak kalori.
Rrotullat e perimeve nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, pasi produktet natyrale përmbajnë shumë vitamina.
Rrokulliset me shkopinj gaforre
Përbërësit:
- shkopinj gaforre - 300 gram;
- lavash - 3 copë;
- djathë - 200 gram;
- vezë - 6 copë;
- hudhër - 5 thelpinj;
- kopër - 2 tufa.
Përgatitja e kësaj pjate përbëhet nga disa faza.
Ju duhet të përzierni shkopinjtë e gaforreve të copëtuar, hudhrën dhe majonezën për të marrë një qëndrueshmëri jo shumë të lëngshme. Përbërësit duhet të vendosen në fletën e parë të rrotullës së ardhshme dhe të mbulohen me bukë pita.
Necessaryshtë e nevojshme të kaloni vezë të ziera fort në një mulli të mishit dhe t'i sezoni me majonezë. Tjetra, duhet ta vendosni këtë masë në fletën e dytë të bukës pita, duke e mbuluar atë me të tretën në krye. Shtresat duhet të nivelohen në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Pastaj duhet të përzieni koprën dhe majonezën, duke i lyer ato në majë të byrekut që rezulton.
Pjata duhet të rrokulliset përgjatë anës së shkurtër në një listë, të mbështjellë me fletë metalike. Duhet të jetë në formën e një suxhuku të trashë. Ushqimi duhet të vendoset në frigorifer për 6 orë. Ajo del shumë e kënaqshme.
Receta e kuzhinës për role mund të ndryshohet sipas shijes tuaj. Për shembull, në vend të ushqimit të zakonshëm të konservuar, bëni një mbushje të hollë të peshkut të kuq ose havjarit.
