Shumë njerëz e dinë që kungulli është një depo e vërtetë e të gjitha llojeve të substancave të dobishme - përmban vitamina, elementë gjurmë dhe një sasi të madhe të fibrave për të cilat trupi ynë ka nevojë. Prandaj, dietologët këshillojnë që të kalojnë në menunë e kungullit kryesisht tek ata njerëz që duan të humbin peshë dhe në të njëjtën kohë të mos dëmtojnë shëndetin e tyre.
Kungulli është veçanërisht i pasur me vitamina B dhe provitaminën A. Kungulli ka një efekt të theksuar koleretik. Për të gjithë përmbajtjen e tij me pak kalori, enët me kungull rezultojnë të jenë të pasura, të kënaqshme dhe të pasura me shije. Për fat të keq, jo të gjithë mund të gatuajnë kungull - pavarësisht nga fakti se kjo perime është mjaft e volitshme dhe e lirë.
Për të gatuar një kungull të saktë, së pari duhet të zgjidhni atë të duhur: nuk duhet të blini kunguj të rrumbullakët të mëdhenj dhe të bukur - ato janë të destinuara për të ushqyer kafshët shtëpiake. Shtë më mirë të zgjidhni kunguj që janë të zgjatur dhe me përmasa të vogla. Ju gjithashtu duhet ta ruani kungullin në mënyrë korrekte - në një vend të freskët dhe të thatë në mënyrë që tulja e saj të ruajë ngjyrën e pasur të ndritshme portokalli dhe shijen e lëngut për aq kohë sa të jetë e mundur.
Kungulli është universal: mund të gatuani pjata të para dhe të dyta prej saj, madje edhe ëmbëlsira. Nëse gatuani kunguj me shtimin e erëzave dhe perimeve të tjera, ju merrni një supë të mrekullueshme diete me kungull. Sidoqoftë, shija më interesante mund të merret duke pjekur kunguj: për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, kungulli konsiderohet si një përbërës ideal për pitet dhe tavat. Bërja e byrekut me kungull është e lehtë.
Na duhen: një kilogram kungull, një gotë arra të copëtuara, një gotë miell, gjysmë gote sheqer, një vezë, një grusht rrush të thatë, për shije, mund të shtoni pak salcë kosi, vanilje ose kanellë.
- Përgatitni kungullin: qëroni atë dhe grijeni atë në një rende të trashë ose copëtoni atë me një procesor ushqimi.
- Kombinoni kungullin e shtypur me të gjithë përbërësit e tjerë.
- Lyejeni një tigan për pjekje me gjalpë ose vaj perimesh, spërkatni pak miell në anët e tij dhe vendosni brumin në të.
- Vendoseni tavën e tortës në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqeni për 40-50 minuta, derisa torta të skuqet.
- Hidhni kanellë dhe sheqer pluhur sipër tortës.
