Mishi i pulës absorbohet lehtësisht nga trupi i njeriut. Mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe aromatike nga ajo, të cilat janë të përshtatshme jo vetëm për një darkë të përditshme, por edhe për një mbrëmje festive. Për shembull, një rrotull perimesh mund të shërbehet i tërë ose në pjesë të vogla. Dhe është më mirë të dekoroni pjatën me bimë të freskëta. Salcë kosi me hudhër është ideale për një listë të tillë.
Është e nevojshme
pulë; - karrota; - salce soje; - mjaltë; - qepë; - hudhër; - kripë; - piper; - vaj perimesh; - hudhër; - fill kulinari; - Flete gatuese; - thikë; - dërrasë prerëse; - gërshërë; - film ushqimor; - lugë; - rende; - tigan; - tas; - bimë të freskëta; - salcë kosi; - djathë
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni një pulë të vogël. Ideale nëse peshon jo më shumë se 1 kg. Shpëlaj trupin e pajetë, tharë dhe prerë me një thikë të mprehtë përgjatë gjirit. Shtrijeni zogun butësisht në tavolinë, hiqni lëkurën. Pritini mishin nga kockat me një thikë, copëtoni atë në kube të vogla. Pulpa mund të pritet në feta.
Hapi 2
Përgatitni marinadën. Në një enë të veçantë, përzieni salcën e sojës dhe mjaltin, proporcionet duhet të jenë 2: 1. Vendoseni mishin brenda dhe lëreni në një vend të freskët të thatë për 1 orë.
Hapi 3
Bëni mbushjen. Shpëlajini perimet nën ujë, grijini karotat dhe prisni qepët në kube. Skuqini ato në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Prisni hudhrën, shtoni atë në perime, kripë.
Hapi 4
Vendoseni filmin ushqimor në një sipërfaqe të fortë dhe të sheshtë, përhapni lëkurën e pulës dhe filetat sipër. Butësisht përhapni mbushjen mbi sipërfaqe.
Hapi 5
Rrotulloni rrotullën me plastikë, pastaj hiqni atë, dhe lidhni rrotullën me fije kuzhinës. Grijmë djathin. Spërkatni rrotullën sipër, vendoseni në një fletë pjekjeje.
Hapi 6
Piqeni rulën në furrë për jo më shumë se 1 orë në 180 gradë. Pastaj hiqni, hiqni fijen. Kjo pjatë mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Hapi 7
Bëni salcën. Merrni salcë kosi, përziejeni atë me hudhër të integruar për shijen tuaj. Prisni shkumësat e majdanozit dhe koprës, përzieni me salcën dhe shërbejeni me role.
