Pak njerëz e dinë që goulash migroi në kuzhinën ruse nga kuzhina hungareze. Atje ai ishte një pjatë tradicionale shumë vite më parë. Nuk ka një koncept të tillë "si të gatuajmë siç duhet goulash", që nga koha kur ajo hyri në mënyrë të vendosur në librat e recetave të amvisave ruse, imagjinata e ekspertëve të kuzhinës nuk njihte kufij
Ju mund të gatuani gulash nga mish të ndryshëm, dhe pa mish fare
Tani do të shikojmë një recetë që do t'ju ndihmojë të gatuani shpejt gulash viçi.
Përbërësit:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
align text: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 lugë gjelle, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Përkul 3 pjesë, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pastë domate 3 lugë,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Miell gjysmë lugë gjelle, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Piper 12 bizele, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kripë për shije, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> fletë dafine për shije,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Krem kosi 2 lugë, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Stok për shije.
Renditja:
Ndani mishin nga filmat dhe prerë në kube të mesme. Skuqini pjesët në një tigan me yndyrë të shtuar. Në kohën që mishi kafe, pluhuroseni atë me miell dhe qepë të copëtuar. Shtoni paste domate në fund.
Vendoseni pjatën që rezulton në një tenxhere dhe mbulojeni me lëng mishi në mënyrë që të mbulojë plotësisht mishin. Sezoni me kripë, fletë dafine dhe piper.
Goulash mund të zihet si në një tenxhere dhe në furrë, gjithçka varet nga sa i përshtatshëm është për ju. Koha totale e shuarjes duhet të jetë nga 1 në 1.5 orë.
Gjithashtu, nëse dëshironi, pasi të keni gatuar pjatën, vendosni salcë kosi në të.
Shërbejeni gulashin si më poshtë: vendoseni mishin në njërën anë të pjatës dhe hidhni sipër salcën në të cilën ishte zier. Në anën tjetër, vendosni patate të ziera, patate të plota ose pure. Hidhni së bashku gjalpin e shkrirë. Turshitë, kastravecat ose domatet do të jenë një meze e shkëlqyeshme për një pjatë të tillë.
