Nëse jeni në dietë, vendosni të caktoni një ditë agjërimi për veten tuaj, ose thjesht respektoni rregullin - mos hani ushqime me yndyrë të rëndë për darkë, kjo është receta për ju. Një darkë e lehtë nuk do të thotë aspak e mërzitshme dhe pa shije. Mundohuni të kombinoni biznesin me kënaqësinë. Një darkë, qoftë edhe e lehtë, mund të përbëhet nga 2-3 pjata. Një nga opsionet e thjeshta për të përkëdhelur veten pa e ngarkuar veten me kalori shtesë: një sallatë me lëpjetë për të parën dhe për një të nxehtë - një merak me perime në një tenxhere.
Është e nevojshme
-
- Për sallatë: 2 vezë
- 1 tufë lëpjetë, 1 tufë kopër
- 1 tufë majdanoz
- 2 qepë të vogla
- 2 tbsp vaj perimesh
- kripë dhe piper për shije.
- Për merak: 1 patëllxhan
- 1 kungull i ri
- 2 speca të ëmbla
- 1 kokër qepë
- 2-3 domate
- vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni me merak pasi gatuhet më shumë. Lani perimet. Pritini bishtin e patëllxhanit. Prisni perimet në kube të vogla, rreth 1 cm në një anë. Bëni të njëjtën gjë me kungull i njomë. Nuk është e nevojshme të pastroni këto perime para gatimit; me trajtim të zgjatur të nxehtësisë, lëkura bëhet e butë.
Hapi 2
Tjetra, qëroni specat nga farat, prerë ato në sheshe të mëdha. Qëroni qepën dhe copëtoni sa më imët të dëshironi. Në versionin klasik, qepa pritet në copa të mëdha - në lagje. përzieni patëllxhan, kungull i njomë, speca, qepë, kripë. Tani kujdesuni për domatet. Pritini në rrathë për t’i renditur në shtresa në një tenxhere.
Hapi 3
Merrni një tenxhere të madhe balte ose disa të vogla. Perimet e papërpunuara janë shumë voluminoze, mbani në mend, si rezultat, përmbajtja e tenxhereve pothuajse do të dyfishohet dhe do të japë shumë ujë. Nëse filloni të mbushni zierjet shumë fort, lëngu do të derdhet gjatë gatimit, prandaj mos e teproni kur i mbushni.
Hapi 4
Fillimisht lyeni tenxheren me vaj luledielli. Lugë rreth një e treta e përzierjes së patëllxhanëve, kungujve, piperit dhe qepës. Pastaj bëni një shtresë domatesh, kripë, pastaj vendosni një të tretën tjetër të perimeve në tenxhere dhe mbulojeni me një shtresë të dytë domate. Përsëriteni të njëjtën gjë për herë të tretë. Domatet duhet të jenë në majë. Përdorni të njëjtin parim për të vendosur perime në secilën tenxhere nëse keni më shumë se një.
Hapi 5
Pas kësaj, zierja duhet të aromatizohet me vaj luledielli. Të gjitha zierjet kanë nevojë për rreth 2-3 lugë. Mbylleni tenxheren dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Pas 10 minutash, mund ta ulni temperaturën në 150. Dhe për orën e gjysmë të ardhshme, mund të harroni për pjatën e nxehtë dhe të ktheheni në sallatë.
Hapi 6
Për sallatë, zieni vezët e ziera fort, ftoheni, qëroni ato. Pritini përgjysmë për së gjati. Prisni secilën gjysmë në shirita të hollë gjatësorë.
Hapi 7
Thani lëpjetë, majdanozin dhe koprën e larë me një pecetë. Prisni lëpjetë në petë të vogla, copëtoni bimët. Qëroni qepën, priteni në shirita të hollë, digjeni me ujë të valë, lëreni ujin të kullojë dhe të ftohet. Hidhni vezë, qepë, lëpjetë dhe barëra. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Sezoni me vaj perimesh. Dekoroni sallatën e përfunduar me barishte dhe pykë vezësh.
Hapi 8
Mund ta nxirrni merakun nga furra, ta vendosni në një pjatë dhe të filloni darkën.
