Opsioni ideal i mëngjesit është një vezë e zier, gatuhet shpejt dhe ka shije të ndryshme nga vezët e ziera fort ose të ziera butë. Dhe nëse e vendosni në një bukë të freskët dhe sezonin me salcë, atëherë nuk do të ndiheni të uritur deri në pothuajse drekë.
Udhëzimet
Hapi 1
Çdo klasik ka shumë variacione, të cilat vlen edhe për pjatën tonë: mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, por me të njëjtin sukses të qëndrueshëm. Disa amvise thjesht thyejnë vezën në një lugë të madhe dhe e vendosin të ziejë, disa pëlqejnë gatimin e vezëve të zier në film. Ne kemi nevojë për mbështjellës, për secilën vezë duhet të presim një copë filmi drejtkëndëshe (afërsisht 15x15 cm).
Vendosni fletën në një bord dhe lani me vaj ulliri.
Hapi 2
Vendoseni filmin në një tas të vogël, derdhni vezën në gropë (nëse dëshironi, mund ta kriposni menjëherë ose t'ia lini zgjedhjen ngrënësit në tryezë).
Hapi 3
Mblidhni skajet e filmit së bashku, lidhni një nyjë ose lidheni atë me fije. Zieni ujin në një tenxhere, ulni nxehtësinë dhe vendosni qeset me vezë në ujë. Gatuajeni për 5-7 minuta, në varësi të qëndrueshmërisë që dëshironi. Hiqni qeset me vezë të gatshme nga uji, hiqni me kujdes filmin ushqimor dhe vendosni vezët e pjekura në një disk.
Hapi 4
Vendoseni enën në zjarr, derdhni mjaftueshëm ujë në mënyrë që veza të futet në të. Mos u vjen keq për ujin, përndryshe mund të merrni jo një ovale të rregullt, por një aeroplan që i ngjan një veze të thjeshtë të fërguar. Dhe nëse e teproni, mund të merrni thekon - jo të lezetshme dhe gati të pangrënshme. Uji duhet të vlojë, pas së cilës zjarri zvogëlohet. Uji nuk duhet të jetë në aktivitet të plotë, por vetëm të ruajë temperaturën e dëshiruar.
Pastaj shtoni kripë tryeze dhe uthull. Këta përbërës do të bëjnë që proteina të mbështillet dhe të zbutet.
Hapi 5
Tani ne bëjmë gjënë më të rëndësishme: thyejmë vezën në një enë të veçantë të vogël dhe dërgojmë përmbajtjen në një tenxhere. Pika e rëndësishme këtu është gjendja e ujit: ai nuk duhet të vlojë shumë, kështu që bëni presionin e gazit në mënyrë që të mos vlojë, përndryshe gjithçka do të kthehet në thekon.
Hapi 6
Ju duhet të gatuani për rreth pesë minuta, pastaj hiqni vezën me një lugë të çarë dhe transferojeni në një pjatë në mënyrë që uji të kullojë.
Hapi 7
Si një ashtu edhe opsioni tjetër i gatimit nuk është i vështirë, dhe çdo amvisë mund ta trajtojë atë. Gatimi i një veze të zhurmshme nuk është e vështirë, thjesht duhet të ndiqni sekuencën.
