Peshku si burim i fosforit dhe mikroelementeve të tjerë të dobishëm është një produkt i domosdoshëm për një dietë të shëndetshme. Në të njëjtën kohë, edhe një person shumë i zënë mund të gatuajë pjata peshku për vete, pasi ka shumë receta të thjeshta me këtë produkt.
Është e nevojshme
-
- Për sanduiçe me ton:
- 200 g ton të konservuar;
- majonezë;
- kripë dhe piper;
- 1 baguette;
- gjethe marule;
- 2 domate të mesme.
- Për sallatën e saurit:
- 1 kuti sauri;
- 1 karotë të madhe;
- vaj perimesh;
- 100 g krutone;
- majonezë
- Për biftek salmon:
- 1 biftek salmoni;
- gjysmë limoni;
- gjethe marule;
- kripë dhe piper;
- majonezë;
- 2-3 kastraveca;
- disa kaperi.
- Për peshqit dhe patatinat:
- 500 g fileto peshku;
- 4 patate;
- 2 vezë;
- 1 filxhan qumësht;
- 2-3 lugë miell;
- vaj perimesh;
- kripë dhe piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një rostiçeri të shpejtë të peshkut. Merrni tonin në lëngun e vet, vendoseni në një tas, pasi ta kulloni lëngun. Shtoni majonezë për shije. Maskojeni peshkun me një pirun në mënyrë që të formojë një masë të vetme me majonezë. Sezoni me kripë dhe piper. Pritini domatet në feta, lani disa gjethe marule.
Hapi 2
Bëni sanduiçe me këtë përzierje. Bestshtë më mirë të përdorni një baguette franceze për këtë. Prisni atë në gjysmë dhe për së gjati. Përhapni një nga të katërtat me pastën e marrë nga peshku, sipër vendosni feta domate dhe marule. Mbuloni me majën e bukës.
Hapi 3
Bëni një sallatë peshku. Për ta bërë këtë, përdorni saury. Mash atë me një pirun në një tas sallatë. Grijeni karotat në një rende të trashë. Skuqeni atë në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh. Transferoni karotat në peshk, sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 4
Shtoni në sallatë krutone nga buka e bardhë ose thekre, atje nëse dëshironi mund të prisni edhe kastravecat. Sezoni sallatën me majonezë. Alsoshtë gjithashtu një sallatë mjaft e thjeshtë që përzihet ton i konservuar, vezë të ziera dhe kastraveca.
Hapi 5
Bëni një biftek salmoni për pjatën kryesore. Për ta bërë këtë, merrni peshkun e prerë tashmë, derdhni atë me lëng limoni, kripë dhe piper. Për peshqit, specat e bardhë ose jeshil janë më të mirat. Vendosni salmonin në një pjatë të sigurt në mikrovalë. Mbuloni me një kapak me vrima me avull. Gatuajini në fuqinë maksimale të mikrovalëve për rreth 7 minuta.
Hapi 6
Pas 4 minutash, hiqni pjatën e peshkut dhe kthejeni atë për gatim të barabartë. Shërbejeni biftekun me marule dhe pykë limoni. Ju gjithashtu mund të bëni një version të thjeshtuar të salcës së gurit për pjatën. Për ta bërë këtë, copëtoni karamelet dhe kaperi shumë imët, i përzieni me majonezë.
Hapi 7
Për një piknik, një pjatë tradicionale angleze është e përshtatshme - peshk dhe patate të skuqura. Për ta bërë këtë, prerë peshkun e bardhë në kube, zhyt atë në një brumë me vezë, qumësht dhe miell dhe skuq në një tigan. Pastaj skuqim patatet. Shërbejeni peshkun me një pjatë anësore.
