Nëse qumështi është i thartë, mos u dekurajoni. Për më tepër, mos e derdhni atë. Ju duhet të prisni pak - dhe të merrni kos. Dhe një amvise me përvojë di të përdorë kos në recetat e bëra vetë. Dhe petullat në qumështin e gjizë rezultojnë të veçanta.
Është e nevojshme
Qumësht i thartë - 2 gota, vezë - 1 copë, sheqer - 1 lugë gjelle, kripë - gjysmë lugë çaji, miell - 2 gota, sodë buke - gjysmë lugë çaji, vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni kosin në një tas të thellë, thyejeni vezën atje, shtoni kripë dhe sheqer, përzieni. Hidhni në miell - mundësisht përmes një sitë. Tani përzieni brumin derisa të duket si salcë kosi e trashë. Gjëja kryesore është që nuk ka gunga. Ne i japim brumit 30 minuta për gatishmëri të plotë.
Hapi 2
Tani po përgatisim tiganin. Ne ngrohim një sasi të vogël të vajit vegjetal mbi të. Por, para se të gatuani petullat me qumësht të butë, shtoni gjysmë lugë çaji sodë buke (gëlqere të shpejtë!) Brumit. Ne përzihemi. Për të mos djegur petullat e para, shtoni pak vaj para se të derdhni brumin në tigan.
Hapi 3
Vendoseni brumin në një tigan me një lugë gjelle. Një petull bëhet nga një lugë. Nëse petullat po kalojnë mbi tigan, mund të shtoni edhe pak miell për të trashur brumin.
Hapi 4
Furra duhet të jetë në nxehtësi mesatare, dhe tigani duhet të mbulohet me një kapak. Ne i kthejmë petullat me kohë që të mos digjen. Ju bëftë mirë!
