Një mëngjes i mirë mund të krijojë disponimin për tërë ditën. Prandaj, është kaq e rëndësishme të filloni ditën tuaj me një mëngjes ushqyes, të shijshëm dhe të bukur. Tartletat e vezëve përshtaten në mënyrë të përsosur me këto kritere - përgatitini ato në mëngjes për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - 250 g miell;
- - 150 g salcë kosi;
- - 125 g gjalpë;
- - 13 vezë;
- - 2 tbsp. lugë ujë të ftohtë, thërrime buke, parmixhano të integruar;
- - gjysmë pod me piper zile;
- - majdanoz, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatisni brumin për tartlets vetë: përzieni miellin me një majë kripe dhe gjalpë të ftohtë të prerë në kubikë. Shtoni 1 vezë dhe 2 lugë ujë të ftohtë, gatuani shpejt brumin dhe mbështilleni me mbështjellës plastik. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore që të ftohet brumi.
Hapi 2
Shpëlarje piper zile, hiqni farat dhe ndarjet - ne kemi nevojë vetëm për gjysmën e piper, prerë atë në kube të vogla. Shpëlani disa degë majdanoz të freskët dhe priteni imët.
Hapi 3
Përhapni gjalpë në 6 tabaka të vogla, hapni brumin dhe vendoseni në kallëpe. Sipër hidhni 1 lugë çaji salcë kosi 20% yndyrë, spërkateni me copa buke, kripë. Butësisht rrahni 2 vezë pule ose 3 vezë thëllëzash për racione në tartlets. Mundohuni të mos përzieni të verdhat me të bardhat. Vendosni feta piper të kuq dhe majdanoz të copëtuar mbi të bardhën e vezës. Sezoni me kripë për shije, spërkatet me pak djathë të integruar.
Hapi 4
Piqni tartlets vezë për mëngjes në furrë në 200 gradë. 30 minuta do të jenë të mjaftueshme, pastaj mbuloni tartlets me fletë metalike dhe piqni ato për 10-15 minuta të tjera. Hiqeni nga furra dhe shërbejeni menjëherë të nxehtë. Buka e bardhë mund të shërbehet veçmas.
