Peshku i tymosur nuk është vetëm një meze e lehtë për birrë, por edhe një pjatë e plotë që mund të kënaqë familjen dhe mysafirët tuaj. Shumica shkojnë në dyqan për këtë produkt, por jo të gjithë e dinë që pirja e duhanit është mjaft e mundur në shtëpi. Kjo do të kërkojë një tymosje të vogël, tallash dhe disa orë kohë.
Është e nevojshme
-
- Shtëpi për tymosje;
- tallash;
- kungull;
- kripë;
- tym i lëngët;
- piper i zi
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të mund të pini duhan, ju duhet të blini ose të krijoni një duhanxhi në shtëpi. Më shpesh, ato kopje që shiten në pikat e shitjes me pakicë nuk janë aq të bollshme. Për një duhanxhi të bërë në shtëpi, përdorni çdo enë të madhe në të cilën mund të vendosni tallash, hekura dhe kungull, duke mbyllur pjesën e sipërme të strukturës me një kapak.
Hapi 2
Vendosni tallash në tymosjen e gatuar. Ato mund të merren nga çdo lloj druri, përveç halorëve. Pleqëria dhe pemët frutore janë ideale pasi ato i japin një aromë të veçantë produktit.
Hapi 3
Butësisht zorrë kunjin, duke hequr zorrët, por mos i hiqni peshoret. Shpëlajeni peshkun nën ujë të rrjedhshëm për të shpëlarë çdo gjak dhe tëmth.
Hapi 4
Sezoni peshkun me kripë nga jashtë dhe nga brenda, mund ta lyeni lehtë me tym të lëngshëm dhe ta spërkatni me piper të zi. Tymi i lëngshëm shitet në shumë dyqane të mëdha, por edhe pa të, peshku do të dalë jo më pak aromatik. Në këtë formë, këshillohet të mbani kufomën për 5 orë në mënyrë që të jetë e kripur mirë, pastaj ta fshini me letër, e cila do të largojë lagështinë e tepërt.
Hapi 5
Vendoseni peshkun në një rrjetë teli dhe vendoseni në pirësin e duhanit. Pra, krapi nuk do të vihet në kontakt me tallash, i cili eliminon gjasat e djegies. Mbuloni enën me një kapak dhe vendoseni në nxehtësi të ulët. Nëse pirja e duhanit kryhet në një apartament, atëherë është e nevojshme të ndizni kapuçin në mënyrë që të mos pini duhan muret dhe tavanin.
