Peshku është një produkt i vlefshëm që është i pranishëm në menunë e të gjithë popujve të botës. Enët me peshk nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Bëni peshk të grirë duke përdorur një nga recetat. Do të bëhet baza për kotelet e butë, qoftet dhe qoftet.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1:
- 500 g fileto pike;
- 100 dhjam derri;
- 1 qepë;
- 1 vezë;
- piper i zi i bluar;
- kripë.
- Receta numër 2:
- 500 g fileto peshku;
- 4 feta buke;
- 0,5 gota qumësht;
- 3 lugë thërrime buke;
- 2 lugë gjalpë;
- 2 lugë vaj perimesh;
- piper i zi i bluar;
- kripë.
- Receta numër 3:
- 1 kg peshk;
- 1 kg patate;
- 2 vezë;
- 3 qepë;
- kripë;
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1
Merrni 500 g fileto peshku. Shpëlajeni atë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Nëse filetoja është lëkurë, ndajeni atë nga mishi.
Hapi 2
Qëroni 1 qepë.
Hapi 3
Kaloni fileton e peshkut, qepën dhe 100 g dhjamë derri pa lëkurë përmes një mulli mishi.
Hapi 4
Llokoçis mirë mishin e grirë. Shtoni 1 vezë në të. Sezoni peshkun e grirë me kripë dhe piper të zi për shije dhe trazojeni përsëri. Peshku i grirë është gati.
Hapi 5
Receta numër 2
Kaloni 500 g fileto peshku përmes një mulli mishi.
Hapi 6
Pritini lëkurën nga 4 feta të bukës. Thith atë në 0,5 gota qumësht.
Hapi 7
Shtrydhni një copë, përziejeni atë me peshk të grirë, kripë dhe piper për shije. Grini peshkun dhe bukën 2 herë më shumë.
Hapi 8
Shtoni 2 lugë gjalpë të zbutur në peshkun e grirë. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 9
Formoni mishin e grirë në cutlets, rrokullisni ato në copa buke dhe skuqni në të dy anët në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 10
Receta numër 3
Qofte të shijshme bëhen nga patatja e grirë dhe peshku. Për ta përgatitur, hiqni luspat dhe zorrët e 1 kg peshk. Hiqni kokën dhe bishtin. Shpëlajeni peshkun nën ujë të rrjedhshëm.
Hapi 11
Vendosni peshkun në një tenxhere, mbulojeni plotësisht me ujë.
Hapi 12
Mbuloni tiganin me një kapak, vendoseni në zjarr. Zieni peshkun derisa të zbutet, ftohet pak.
Hapi 13
Qëroni 1 kg patate, pije dhe vlim derisa të zbutet.
Hapi 14
Qëroni 3 qepë.
Hapi 15
Kaloni peshkun e zier, të ndarë nga kockat, patatet e ngrohta të ziera dhe qepët e qëruara përmes një mulli mishi.
Hapi 16
Kripë dhe piper patate të grirë dhe peshk për shije, shtoni 2 vezë në të dhe përziejeni gjithçka mirë.
Hapi 17
Formoni mishin e grirë në copa të vogla dhe skuqini ato në vaj perimesh.
Hapi 18
Shërbejeni enët e nxehta të peshkut. Patatet e pjekura janë të mira për zbukurim.
Ju bëftë mirë!
