Përgatitja e një kryevepre të shijshme të kuzhinës është më e lehtë sesa mund të duket në shikim të parë. Ndonjëherë nuk keni nevojë as për një furrë për këtë. Dhe një tortë me gjizë pa pjekje është një provë e drejtpërdrejtë e kësaj.
Është e nevojshme
200 gram biskota 100 gram gjalpë për mbushje: 200 gramë ëmbëlsira Korovka 100 ml qumësht 0,5 gota sheqer 30 gram xhelatinë 100 ml ujë 400 gramë gjizë 200 gramë vanilinë krem kosi për krem: 200 gramë Ovmbëlsirat Korovka 60 ml qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Baza për tortë gjizë pa pjekje
Para së gjithash, ju duhet të përgatitni themelin. Meqenëse një tortë me gjizë përgatitet pa pjekje, biskota të zakonshme përdoren si brumë. Për ta bërë këtë, bluajini biskotat në një blender ose mulli kafeje. Si mjet i fundit, mund të përdorni një llaç të rregullt. Shkrini gjalpin në sobë ose në mikrovalë, shtoni në thërrimet e rërës dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Thisshtë më mirë të përdorni një formë të ndarë për këtë tortë, por gjithashtu do të funksionojë letër pergamene ose fletë metalike e zakonshme, e cila vendoset në formë në mënyrë që skajet të dalin jashtë saj. Vendoseni brumin në një shtresë të hollë në enën e përgatitur. Convenientshtë e përshtatshme për të niveluar sipërfaqen me një lugë gjelle ose fundin e një gote. Vendoseni formën në frigorifer.
Hapi 3
Mbushje për tortë gjizë pa pjekje
Ndërsa baza po ftohet, është koha për të përgatitur mbushjen. Hidhni xhelatinë 100 ml ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet për 10-15 minuta. Pastaj vendoseni në një banjë uji ose mikrovalë, por mos e vini të ziejë. Ju duhet të merrni një masë homogjene pa gunga. Pritini karamelet dhe vendosni në një tenxhere të vogël, shtoni qumësht, vanilinë dhe sheqer atje dhe vendosni në nxehtësi mesatare. Llokoçisni vazhdimisht derisa sheqeri dhe ëmbëlsirat të treten plotësisht, pastaj hiqeni përzierjen nga nxehtësia dhe vendoseni në frigorifer pak.
Hapi 4
Përzieni krem kosi, gjizë dhe sheqer sheqer në masë në një blender, shtoni xhelatinën e përgatitur dhe përziejeni tërësisht përsëri. Ju gjithashtu mund të përzieni me dorë, megjithatë, nëse gjizë nuk është shumë e butë, është më mirë ta bluani përmes një sitë ose ta blini. Derdhni mbushjen e përgatitur në kore të ftohur dhe vendoseni përsëri në frigorifer.
Hapi 5
Lustër për tortë gjizë pa pjekje
Tani përgatitni kremrat. Për ta bërë këtë, tretni karamelet dhe qumështin mbi zjarr në të njëjtën mënyrë si për mbushjen. Sigurohuni që sipërfaqja e tortës është forcuar dhe forcuar mjaftueshëm dhe vetëm atëherë mbulojeni me krem. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni tortën e gjizës me arra. Më pas vendoseni në frigorifer për rreth 6-7 orë. Lirojeni tortën nga kallëpi para se ta shërbeni. Për ta bërë këtë, butësisht tërhiqni skajet e fletës dhe pastaj hiqeni atë. Një tortë e shijshme dhe e bukur me gjizë pa pjekje është gati.
