Ricotta është një lloj djathi. Nga qëndrueshmëria e tij, është e ngjashme me masën e gjizës. Ky djathë është shumë i njohur në Itali. Përdoret për të përgatitur një larmi pjatash. Përveç kësaj, ricotta mund të përhapet në bukë dhe kripë. Rikota e pjekur është një trajtim i gjithanshëm që mund të hahet vetë ose të shtohet në pjatën tuaj kryesore.
Është e nevojshme
- - 500 g rikota
- - 80 g parmixhano
- - 1 spec djegës
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - vaj ulliri
- - 1 vezë
Udhëzimet
Hapi 1
Grijeni Parmesanin në një rende të imët. Prisni specin djegës. Skuqni disa feta bukë të bardhë derisa të skuqet në vaj ulliri.
Hapi 2
Bashkoni parmezanën e integruar, rikotën, djegësin e copëtuar dhe vezën në një tas. Përzieni të gjithë përbërësit plotësisht në një masë homogjene të qëndrueshmërisë së brumit. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper.
Hapi 3
Rikotën mund ta pjekni me kallëpe të vogla ëmbëlsirash. Çdo enë zjarrduruese me madhësi të kupës do të bëjë. Koha e gatimit është afërsisht 20 minuta. Piqni përzierjen në furrë. Gatishmëria mund të përcaktohet nga formimi i një kore të artë.
Hapi 4
Shërbejeni rikotën e pjekur me krutone ose krisur të kripur. Përdorni degëzat e majdanozit ose qepëve të njoma për të zbukuruar pjatën.
