Specat zile mund të mbushen në mënyra të ndryshme. Mishi i grirë nga lloje të ndryshme të mishit përdoret si mbushje, si dhe perime të freskëta në kombinime të ndryshme. Kjo recetë është e mirë sepse specat piqen në furrë me një salcë të shijshme.
Është e nevojshme
- – Speca zile të freskëta (4-6 copë);
- - mish derri të grirë dhe mish viçi (470 g);
- –Oriz (70 g);
- –Krem kosi (260 g);
- –Kripë dhe piper për shije;
- –Mbush për shije;
- - djathë i fortë (40g);
- - paste domate (15 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është që të qëroni specat dhe të hiqni mesin me farat. Për ta bërë këtë, pije çdo piper, prerë "kapakun" e specit, hiqni thelbin me një thikë të mprehtë. Shtoni perime ndërsa përgatisni mbushjen.
Hapi 2
Përzieni mishin e grirë të përgatitur plotësisht me duar të pastra. Pastaj shtoni kripë dhe piper. Ziejeni orizin në ujë pak të kripur dhe lëreni të ftohet, pastaj shtoni në mishin e grirë dhe përzieni përsëri. Konsistenca e mishit të grirë duhet të jetë uniforme.
Hapi 3
Merrni çdo spec dhe mbushni me mishin e grirë që rezulton. Vendosni specat në një enë të thellë pjekjeje. Merrni një filxhan të veçantë, shtoni salcë kosi, paste domate dhe kopër të copëtuar. Llokoçis Kjo do të jetë salca për specat. Nëse salca është shumë e trashë, mund të shtoni pak ujë të pastër.
Hapi 4
Hidhni salcën mbi specat dhe vendoseni në furrë të gatuhet. Grijmë djathin veç e veç. 20 minuta para përfundimit të gatimit, hapni furrën, hiqni tiganin e specave dhe spërkatni me djathë. Vendoseni pjatën përsëri në furrë dhe gatuajeni derisa të gatuhet.
Hapi 5
Specat e mbushur me mish të grirë dhe salcë do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme në menunë tuaj të përditshme, dhe gjithashtu do të duken mirë në tryezën festive në çdo kohë të vitit.
