Edhe produktet më të thjeshta mund të përdoren për të përgatitur një pjatë ose meze të shijshme që do t'i kënaqë të gjithë. Përkundër faktit se hudhra konsiderohet si një erëz, një shtesë në pjatën kryesore, është mjaft e mundur të bësh një rostiçeri të plotë nga ajo.
Është e nevojshme
-
- Mënyra e parë:
- kokë e madhe e hudhrës;
- 2 lugë vaj ulliri.
- Mënyra e dytë:
- 8 koka hudhër;
- gjalpë (8 copë 40 g secila);
- 5 lugë çaji kripë;
- 200 ml ujë.
- Mënyra e 3-të:
- tre kokat hudhër;
- një lugë gjelle vaj ulliri (ose 3 lugë çaji);
- kripë
- piper
- erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Metoda Një: Ngrohni furrën në 120 C. Pritini pjesën e sipërme të panevojshme nga koka e hudhrës. Tjetra, vendosni hudhrën në një pjatë ose enë gatimi të përgatitur paraprakisht dhe hidhni sipër me vaj ulliri. Më pas piqni në një furrë të parangrohur për 20 minuta derisa thelpinjtë të jenë butë dhe hudhra të skuqet. Pasi të ketë përfunduar pjekja, hiqni hudhrën dhe lëreni të ftohet. Pastaj shtrydhni çdo karafil për të hequr hudhrën e zbutur.
Hapi 2
Metoda e dytë (koka e plotë) Hudhra e qëruar (përfshirë edhe nga kërcellin brenda kokave), lyejeni me kujdes me vaj dhe spërkateni me një lugë gjelle kripë. Vendosni hudhrën në një pjatë të gatuar për pjekje. Pastaj vendosni një copë gjalpë në majë të secilës kokë hudhre dhe spërkatini ato me tre copa kripë. Hidhni ujë në një enë për pjekje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 C. Piqeni për rreth 50 minuta - derisa hudhra të zbutet. Çdo dhjetë minuta, sigurohuni që ta ujitni atë me lëngun që rezulton nga ena, dhe nëse është e nevojshme, shtoni më shumë ujë gjatë gatimit. Kur hudhra të ketë mbaruar shërbejeni në një copë bukë të thekur. Gatimi alternativ (karafil i vetëm; me të njëjtët përbërës si në pjesën e dytë) Ngrohni furrën në 125 C. Ndani hudhrën në karafil dhe qëroni secilën karafil. Më pas vendoseni në një shtresë të vetme në një enë pjekje dhe hidhni vaj ulliri. Piqni për 15 minuta, dhe pasi hudhra të jetë zbutur, hiqeni dhe lëreni të ftohet pak.
Hapi 3
Metoda e tretë: Lani hudhrën dhe prisni një të tretën e majës. Tjetra, vendosni produktin në fletë metalike dhe derdhni nga një lugë çaji vaj ulliri në secilën kokë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Më pas piqni hudhrën për një orë në një furrë të parangrohur në 190 C (mbështjellë fort me letër varaku). Pasi të ketë kaluar koha, hiqni, shpalosni petë dhe lëreni hudhrën të qetësohet. Mund të shërbehet me pjata të para dhe të dyta, si dhe sanduiçe.
