Kur donuts hudhër po përgatiten në shtëpi, aroma e mahnitshme e produkteve të pjekura të freskëta dhe aroma e shijshme e hudhrës janë thjesht të çmendura! Pampushki do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për borshtin e shijshëm. Mund t’i shërbeni edhe me gjalpë dhe djathë për çaj.
- 1 tbsp. miell gruri,
- 3/4 Art. ujë,
- 1 tsp maja e thate,
- 2 tbsp. l vaj perimesh,
- 3 copë vezë,
- një majë kripe.
Për salcën
- 3 thelpinj hudhre
- 1 tbsp. l vaj perimesh,
- kripë për shije.
Gatuaj brumin për donuts hudhër - shpërndajë maja në ujë të vakët, shtoni sheqer, vaj perimesh, një kripë, vezë, shosh miell përmes një sitë, gatuaj brumë mirë dhe të vënë në një vend të ngrohtë, le të brumë të dalë dhe gatuaj.
Pasi brumi të dalë, rrokullisni topat me diametër rreth 4 cm për herë të dytë, vendosini në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh dhe lërini të dalin.
Pasi donut të rritet në madhësi, i lyejmë me një vezë të rrahur dhe i dërgojmë në furrë për 15-20 minuta në temperaturë 180 gradë. Pastaj nxjerrim donutët nga furra, i mbulojmë me një peshqir të pastër dhe i lëmë të ftohen plotësisht.
Për salcën - kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe fërkojeni atë me kripë. Ne prezantojmë vaj perimesh dhe 1 tbsp. l ujë të ftohtë, përzieni gjithçka derisa të qetë.
Ne e vendosim pampushki në një enë me salcë, i rrokullisim siç duhet dhe i lëmë të thithin. Donutet e gatshme mund të shërbehen në tryezë.
