Duke u shfaqur në Francë, absinta u bë shpejt pija e preferuar e piktorëve dhe poetëve të mëdhenj francezë. Nëse një aperitiv i fortë e bëri të mundur harrimin e problemeve të ngutshme, apo nëse me të vërtetë shkaktoi frymëzim krijues dhe madje halucinacione të dehura është e panjohur. Receta origjinale e absintës ka humbur, por pija moderne akoma shërbehet sipas rregullave tradicionale.
Udhëzimet
Hapi 1
Absinta e pastër ka një shije shumë të hidhur të pakëndshme. Mund të djegë edhe fytin nëse nuk hollohet me asgjë. Prandaj, është e zakonshme të shtoni sheqer në absinthe. Ky proces kryhet në errësirë të plotë, si një ritual misterioz i kohërave të dekadencës franceze. Absinthe derdhet në një gotë të hollë dhe vihet në zjarr. Një lugë çaji me një grumbull sheqeri mbahet mbi pijen flakëruese. Për shkak të zjarrit, sheqeri shkrihet, pastaj derdhet në një gotë me absintë. Duke vendosur një disk në një gotë absinthe, banakeri shuan zjarrin. Kur një person është gati të pijë një pije të nxehtë të hidhur, pjatanca hiqet dhe absinta pihet në një gllënjkë, ndërsa avujt e ndezshëm të pijeve alkoolike nuk janë avulluar ende. Për ata që duan një emocion, ju mund të merrni frymë në tymrat e absintës së nxehtë duke ngritur diskun. Zakonisht absinta nuk lahet, por jini të përgatitur për një shije të mprehtë dhe përvëluese.
Hapi 2
Mundohuni të ndjeni shijen e kundërt të djegies së absintit dhe ujit të akullit. Hidhni absintën në një gotë të ngushtë. Vendosni pak sheqer kallami në një lugë çaji dhe lagni me absintë. Ndizni përmbajtjen e lugës. Sheqeri do të fillojë të shkrihet dhe të kullojë në gotë. Kini kujdes: absinta në gotë mund të marrë flakë. Kur numri i duhur i pikave të sheqerit bie në gotë, derdhni ujë akulli në absintë në një rrymë të hollë (mund të përdorni tehun e një thike). Pini në një gllënjkë.
Hapi 3
Mënyra franceze për të bërë absinten. Hidhni një pjesë të absintës në një gotë. Vendosni një lugë të veçantë për absintën në majë të gotës (duket si një shpatull me vrima të figuruara). Vendosni një copë sheqer në një lugë dhe hidhni ujë akulli mbi të - tre pjesë të ujit në një pjesë të absintës. Uji do të shpërndajë sheqerin, dhe në gotë absinta do të përzihet me shurupin e sheqerit. Pija do të bëhet pak e turbullt dhe e trashë. Në këtë rast, nuk keni nevojë të ndizni absintën.
