Sallatat me perime janë të shkëlqyera për shëndetin tuaj. Ekziston një numër i madh opsionesh për sallata me perime. Perimet gjithmonë duken të shijshme dhe të bukura, kështu që një sallatë me perime mund të bëhet një zbukurim i vërtetë për tryezat e përditshme dhe ato festive. Sallata Shopska është një nga pjatat kombëtare të Bullgarisë. Përgatitet shumë thjesht dhe kërkohet një sasi minimale përbërësish për përgatitjen e tij.
Është e nevojshme
2 speca të kuq të mesëm, 2 domate mesatare, 2 tranguj të mesëm, 1 qepë të vogël, djathë (mund të përdoret djathi feta), kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të flisni për recetën për të bërë "sallatë Shopsky", duhet t'i kushtoni pak vëmendje historisë së paraqitjes së kësaj pjate dhe disa prej veçorive të përgatitjes së saj. Atdheu i kësaj sallate është Bullgaria, dhe pjata e mori emrin e saj falë "dyqaneve" - njerëzve që jetojnë në rajonin e Sofjes. Për momentin, sallata Shopska është pjata më e zakonshme që mund të shihet në menunë e pothuajse çdo restoranti apo kafeneje në Bullgari.
Hapi 2
Ka disa mundësi për të bërë një sallatë Shopska. Perimet përdoren të freskëta, të zier ose madje edhe të skuqura lehtë. Sidoqoftë, receta tradicionale është një sallatë e bërë ekskluzivisht nga perime të freskëta dhe djathë feta.
Hapi 3
Përgatitni veçmas përbërësit për sallatën - shpëlajini mirë perimet, pritini në kubikë të mëdhenj dhe grijeni djathin feta në një rende të trashë. Të gjitha produktet duhet të paraqiten në një sekuencë të rreptë - domate, speca, tranguj, qepë, të prera në unaza, shtresa e sipërme është djathi feta. Kjo sekuencë nuk u zgjodh rastësisht - si rezultat i një kombinimi të tillë të perimeve dhe djathit, merret një pjatë e vërtetë kombëtare - ngjyrat e përbërësve përkojnë me ngjyrat e flamurit të Bullgarisë.
Hapi 4
Si rezultat i ndryshimeve të shumta dhe përdorimit të përbërësve shtesë, janë shfaqur receta të reja për sallatën Shopska. Shumë amvise përdorin ullinj, ullinj, bimë si produkte shtesë; ulliri ose vaji i perimeve shtohet si salcë.
