Ndoshta, çdo amvise ëndërron të gatuajë diçka të pazakontë, por në të njëjtën kohë të shëndetshme dhe të shijshme. Një nga këto pjata është supa me brokoli. Unusshtë jashtëzakonisht e butë, por e shëndetshme dhe ushqyese.
Pjata me brokoli është një produkt me pak kalori dhe i shëndetshëm. Prandaj, shumë amvise do ta pëlqejnë atë, veçanërisht ato që i përmbahen një stili jetese të shëndetshëm ose janë në dietë. Kjo recetë është shumë e lehtë për tu përgatitur dhe nuk kërkon shumë mund dhe kosto materiale. Të gjitha produktet për përgatitjen e tij mund të gjenden në kuzhinën e një zonjë moderne.
Për të bërë supë me brokoli do t'ju duhet:
- brokoli - 1 kokë mesatare
- vaj ulliri - 25 ml
- hudhër - 2 thelpinj
- trumzë - 1 majë
- patate - 3 copë të madhësisë mesatare
- supë perimesh - 600 - 700 ml
- qepë - 1 copë
- kripë për shije
- piper i bluar - për shije
Teknologjia e supës me brokoli
Prisni qepën me hudhër dhe skuqni për fjalë për dy minuta në vaj ulliri në një tenxhere. Pastaj derdhni lëngun e perimeve dhe shtoni patatet e prera në kubikë në tigan. Pastaj mbuloni tiganin dhe gatuajeni supën për rreth pesëmbëdhjetë minuta derisa patatet të jenë të buta. Pastaj shtoni lakër, të çmontuar paraprakisht për tufë lulesh, dhe trumzë. Gatuajeni supën edhe për pesë minuta, gjatë së cilës kohë lakra do të vlojë. Tjetra, bluaj supën e përfunduar me një blender dhe kripë për shije, piper lehtë. Mund ta shërbeni pjatën.
