Ky cookie quhet ndryshe "cookie milioner". Nga ka ardhur ky emër është i panjohur, por tani edhe veganët mund ta gatuajnë me siguri.
Është e nevojshme
- Për biskota:
- miell gruri - 175 gram;
- gjalpë vegan - 125 gram;
- kripë deti - 1 majë;
- sheqer kafe - 50 gram.
- Për kremin:
- sheqer kallami kafe - 50 gram;
- gjalpë vegan - 75 gram;
- qumësht soje - 400 gram;
- çokollatë vegane - 150 gram;
- vanilinë - në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 gradë. Përgatitni një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene.
Hapi 2
Shosh miell përmes një sitë, përzierje me sheqer, kripë. Prisni vajin e perimeve në kubikë të vegjël me thikë dhe shtoni në miell. Përzieni të gjithë përzierjen tërësisht.
Hapi 3
Vendoseni brumin e bukës në një formë katrore ose drejtkëndëshe, shtypni poshtë me një shtypës. Si shtypës, mund të përdorni një enë me ujë, të vendosur në një kapak drejtkëndëshe, me të cilën mund të mbuloni formën. Lëreni atje për rreth 15-20 minuta. Më pas shpojeni brumin në disa vende dhe lëreni të piqet për rreth 20 minuta.
Hapi 4
Për të përgatitur shtresën e sipërme, shkrijeni gjalpin në një tenxhere të vogël, shtoni sheqer, silleni, derdhni qumësht soje atje. Shtoni vanilinë. Gatuajini derisa të jenë të trasha dhe të arta.
Hapi 5
Hiqni biskotën nga furra, ftoheni pak në temperaturën e dhomës. Derdhni shtresën e sipërme mbi të, duke arritur një shpërndarje të barabartë.
Hapi 6
Për të përgatitur glazurën, shkrini çokollatën në një banjë uji. Hidhni sipër shtresës së karamelit. Ftohni biskotat në temperaturë dhome, më pas vendosini në frigorifer për disa orë, ose më mirë brenda natës. Pritini biskotat e gatshme në kube.
