Një sallatë e lehtë dhe e kënaqshme që është perfekte për ata që monitorojnë nga afër figurën e tyre. Rezulton të jetë shumë e butë dhe me lëng.
Përbërësit:
- Gjokse pule - 400 g;
- Domatet - 2 copë;
- Mustardë tryeze - 30 g;
- Djathë i fortë - 250 g;
- Hudhër - 3 karafil;
- Kastravec i freskët - 2 copë;
- Majdanoz i gjelbër - gjysmë tufë;
- Majonezë provansale - 80 g;
- Piper i zi i bluar dhe kripe.
Përgatitja:
- Ndani fileton e pulës nga kocka, shpëlajeni tërësisht në ujë të ftohtë të rrjedhshëm, pastaj vendosni në një tenxhere me ujë të nxehtë, shtoni pak kripë dhe gatuajeni derisa të gatuhet në nxehtësi mesatare.
- Ftohni mishin e zier, hiqni lëkurën dhe copëtoni tulin në shirita të vegjël përgjatë rritjes së fibrave.
- Kaloni djathin e fortë përmes një rende të imët.
- Qëroni të gjithë qepët, shpëlajini, prisni imët ose bluajini në një blender.
- Shpëlajini të gjitha kastravecat dhe domatet në ujë të rrjedhshëm.
- Thërrmoni kastravecin në kube të vegjël, transferojeni në një enë të thellë, kripë dhe lëreni mënjanë për disa minuta, në mënyrë që ato të futen.
- Ndani domatet në lagje, dhe pastaj secila në dy pjesë, si dhe vendosni trangujve në një enë të veçantë, sezoni me kripë, vendoseni në frigorifer.
- Pasi të jenë futur perimet, ato duhet të transferohen në një tas sallate së bashku me mishin e pulës, sezonin me hudhër, copa djathi dhe përzierje tërësisht.
- Vendosni majonezë dhe mustardë në një tas të veçantë, rrahni veshjen plotësisht derisa të qetë. Sallatën e sezonit me salcë mustarde, shtoni kripë dhe piper të zi.
- Lani, thani dhe copëtoni majdanozin, spërkatni me barishte përpara se ta shërbeni.
