Egjiptian Basbusa është një ëmbëlsirë e kuzhinës Arabe. Në një mënyrë tjetër, kjo delikatesë quhet ndryshe tavë bollgur. Unë mendoj se kjo pjatë do të tërheqë jo vetëm për ju, por edhe për fëmijët tuaj.
Është e nevojshme
- - bollgur - 1 gotë;
- - miell - 1 gotë;
- - sheqer - 2 gota;
- - kokosit portokalli - 1 filxhan;
- - vanilinë - 3 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 2 lugë çaji;
- - vezë - 1 copë;
- - vaj perimesh - 1 gotë;
- - kefir ose kos natyral - 1 gotë;
- - ujë - 0,5 gota;
- - lëng gjysmë limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tas të veçantë dhe përzieni përbërësit e mëposhtëm në të: bollgur, 1 filxhan sheqer, miell, kokos, pluhur pjekje dhe vanilinë. Përzieni gjithçka tërësisht. Gjithashtu shtoni vaj perimesh, vezë të rrahur dhe kefir në përzierjen që rezulton. Hiqeni këtë masë mënjanë dhe mos e prekni derisa bollgur të fryhet. Rezultati është një brumë që i ngjan krem kosi të trashë në qëndrueshmërinë e tij.
Hapi 2
Merrni një enë pjekjeje dhe lyeni me vaj. Vendosni brumin që rezulton në të. Vini re se duhet të plotësojë vetëm gjysmën e formës, pasi brumi rritet gjatë pjekjes.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni basin në të për gjysmë ore. Mos harroni të vendosni një pjatë me ujë nën pjekje, domethënë në pjesën e poshtme të furrës.
Hapi 4
Ju duhet të përgatisni shurup për këtë ëmbëlsirë. Merrni një tenxhere dhe përzieni ujë, një gotë sheqer dhe lëng limoni në të. Sillni përzierjen që rezulton në një çiban dhe gatuajeni për 5-7 minuta.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni ëmbëlsirën nga furra dhe prerë atë në copa. Hidhni shurup sheqeri në këto prerje dhe piqni gjellën për rreth 5 minuta më shumë. Egjiptian Basbusa është gati!
