Pomelo është një frut i mrekullueshëm ekzotik me një shije të këndshme të ëmbël dhe aromë specifike agrumesh. Ky frut me lëng, i verdhë mund të përdoret jo vetëm si një ëmbëlsirë e freskët, por gjithashtu të shtohet në sallata dhe meze të ndryshme. Pomelo shkon mirë me fruta të tjera, si dhe ushqime deti dhe peshk. Pomelo do të shërbejë si një shtesë e shkëlqyeshme për një sallatë të veshur me një salcë pikante.
Është e nevojshme
-
- Pomelo - 1 copë;
- Karkaleca (të ziera dhe të ngrira) - 100 g;
- Bishtaja
- të ngrirë) - 100 g;
- Sallatë (përzierje) - 100 g;
- Verë e bardhë e thatë - 2 tbsp. l.
- Vaj ulliri - 2 tbsp. l.
- Mustardë (e gatshme) - 1 lugë;
- Mjaltë - 1 lugë;
- Kripë (kripë tryeze);
- Piper i zi (i bluar);
- Sheqeri;
- Bajame (petale).
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni pomelon tuaj. Për ta bërë këtë, lani mirë frutat dhe qëroni ato. Kjo është mjaft e thjeshtë për tu bërë. Shtë e nevojshme të prisni pak lëkurën e saj të trashë dhe ta pastroni atë si një portokall. Pritini frutat e qëruara në gjysmë dhe hiqni me kujdes pulpën. Pritini filma të trashë me thikë. Prisni ose prerë frutat në copa të vogla.
Hapi 2
Përgatitni bishtajat e ngrira. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tenxhere dhe zieni, vendosni fasulet në të dhe zieni në ujë të valë për 8 minuta. Fasulet nuk kanë nevojë të shkrihen paraprakisht. Shtoni pak kripë dhe sheqer për shije në ujin për zierje. Kulloni fasulet në një kullesë. Për të parandaluar humbjen e fasuleve të ngjyrës së gjelbër të pasur, menjëherë mbulojini ato me kube akulli. Akulli për këtë procedurë duhet të ngrihet paraprakisht.
Hapi 3
Shpëlajeni sallatën nën ujë të rrjedhshëm, thajeni pak me një pecetë dhe priteni në copa mjaft të mëdha. Shkrini karkalecat (është më mirë ta bëni këtë më parë) dhe qëroni ato plotësisht. Kombinoni sallatën me karkaleca, fasule dhe copa pomelo.
Hapi 4
Bëni një salcë për meze të lehtë. Kombinoni vajin e ullirit, verën e bardhë të thatë, pak mjaltë dhe mustardë në një tas të veçantë. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 5
Derdhni salcën e përgatitur mbi rostiçeri. Llokoçis mirë dhe vendoseni në tas për servirje. Sasi e vogël petale bajameje sipër.
