Byreku në formë peshku është shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm. Shija delikate e brumit nuk e tërheq aspak vëmendjen nga mbushja e shijshme, dhe dora thjesht zgjat për copën tjetër.
Është e nevojshme
- - 300 g shampanjë;
- - 300 g peshk (fileto);
- - 700 g pastë pudre të gatshme;
- - 2 copë qepë;
- - 1 vezë (për pastrim);
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqini kërpudhat dhe qepët, shtoni pak kripë në peshk të papërpunuar dhe lini gjithçka mënjanë.
Hapi 2
Ndani petën në dy. Pasi të keni mbështjellë një pjesë të brumit, prerë formën e një peshku dhe vendosni në një fletë pjekje, të lyer më parë me vaj perimesh.
Peshku i çdo madhësie dhe forme mund të pritet nga brumi: një peshk i madh ose dy të vegjël.
Pritini shiritat e brumit të mbetur nga prerja e peshkut në shirita të ngushtë dhe ngjitini ato me një vezë rreth perimetrit të peshkut. Lyejini sipër shiritat e ngjitur me një vezë.
Hapi 3
Vendosni mbushjen: në brumë - fileto peshku, dhe në krye - kërpudha të skuqura dhe qepë.
Rrotulloni pjesën e dytë të brumit në një shtresë, prerë luspat dhe figurat në formë, që i ngjan kokës dhe bishtit të një peshku, me një gotë.
Hapi 4
Mblidhni peshkun: vendosni copat e brumit në vend të kokës dhe bishtit, pastaj shtrini luspat me rrathë të mbivendosur dhe lyejeni me një vezë të rrahur në mënyrë që luspat të bashkohen.
Lyejmë tërë tortën me një vezë sipër, e pjekim në furrë për 30-40 minuta në 220 ° C gradë.
