Kvas panxhar - parandalimi i sëmundjeve onkologjike femërore. Gjithashtu pastron trupin nga toksinat.
Ka dy mënyra për të përgatitur kvas panxhar: maja dhe pa maja. Metoda pa maja është e lashtë dhe më e gjatë: kvas gatuhet për 3-5 ditë. Me metodën e majasë, kvas do të jetë gati për 1-2 ditë, por është më i përshtatshëm për përdorim të ftohur.
1 mënyrë
Përbërësit:
- 100 g sheqer, - 500 g panxhar, - 10 g maja, - 50 g bukë thekre, - 3 litra ujë.
Shpëlajeni panxharin e papërpunuar plotësisht, qëroni ato dhe pritini në feta të holla. Pastaj i thajmë në furrë. Mbushni me ujë të nxehtë në mënyrë që panxhari të fshihet, dhe gatuajeni derisa të zbutet. Kullojeni supën dhe shtoni ujin e zierë të mbetur. Pastaj vendosni një kore të bukës së zezë, maja, sheqer, mbushni me supë dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1-2 ditë. Pas 2 ditësh, filtroni dhe freskoni.
2 mënyra
Përbërësit:
- 1 panxhar, - 4 tbsp. lugë sheqer
- 2 litra ujë, - 1 bukë thekre.
Ne pastrojmë panxharin dhe presim imët ose tre përmes një rende. E fusim në një vazo qelqi dhe e mbushim me ujë të zier. Shtoni kore të bukës së thekrës dhe sheqer. Mbulojeni kavanozin me garzë dhe lëreni për 3 ditë të fermentohet. Pas kësaj ne filtrojmë kvas, derdhim atë në shishe, afër dhe ftohtë.
