Chow mein është një pjatë e famshme kineze me petë, mish dhe perime. Kjo pjatë patjetër që nuk do të lërë askënd indiferent!
Është e nevojshme
- Shërben 4:
- - 375 g petë vezësh
- - 2 tbsp. l vaj luledielli
- 2 speca jeshil djegës, të copëtuar imët, pa farë
- - 1 thelpinj hudhër, të copëtuar hollë
- - 125g mini kallinj misri, të përgjysmuar
- - 150 g fasule jeshile, të prera në copa 5 cm
- - 2 karota, të prera hollë
- - 3 kërcell selino, të copëtuar në shirita të hollë
- - 1/2 kastravec, prerë në shirita të hollë
- - 4 qepë të reja të copëtuara me barishte + qepë të njoma të copëtuara për shërbim
- - 1 piper zile i prerë i qëruar
- - 3 tbsp. l salce soje
- - 1 tbsp. l verë orizi ose sheri të thatë
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajini petë sipas udhëzimeve në paketim. Hidhni një kullesë dhe lëreni mënjanë.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit në një tigan të madh ose të madh dhe shtoni djegës dhe hudhër. Gatuajini për 30 sekonda, pastaj shtoni misër dhe fasule. Gatuajini për 2 minuta.
Hapi 3
Shtoni karota, selino, kastravec, qepë dhe speca, të skuqura për 2-3 minuta.
Hapi 4
Shtoni salcë soje, verë dhe petë. Llokoçis mirë dhe nxehet. Kalojeni në pjata të ngrohta dhe zbukurojeni me qepë të njoma të prera imët.
Ju bëftë mirë!
