Receta për djathin tofu turshi është jashtëzakonisht e thjeshtë. Djathi në të rezulton të jetë aromatik, mund të shërbehet si një meze të plotë ose të shtohet në sallata të ndryshme. Ky djathë tofu mund të diversifikojë menunë e dobët.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 250 g djathë tofu.
- Për marinadën:
- - 100 ml vaj ulliri;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 limon;
- - 1 domate të thatë;
- - 1 rr. një lugë salcë soje, bimë të thata;
- - 1 1/2 tbsp. lugë mjaltë të lëngshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatitni marinadën tofu. Qëroni hudhrën, copëtoni imët ose copëtoni me një shtypës hudhre. Pritini domaten e tharë në diell edhe në copa më të vogla. Kombinoni hudhrën dhe domaten e përgatitur me vaj ulliri, salcë soje, mjaltë të lëngshëm, lëng nga 1 limon. Marinada është gati, le të qëndrojë për 5 minuta, fut.
Hapi 2
Prisni djathin tofu në feta me trashësi rreth 1 centimetër.
Hapi 3
Merrni një enë plastike, derdhni 1 lugë gjelle marinadë aromatik në pjesën e poshtme. Vendosni djathin tofu në një shtresë të vetme në një enë, sipër me një sasi të vogël marinade. Pastaj shtroni shtresën e tofu përsëri, me marinadën sipër. Në këtë mënyrë, shtroni të gjithë djathin dhe përdorni të gjithë marinadën.
Hapi 4
Mbyllni enën me një kapak, vendoseni në frigorifer për 1-2 orë për ta marinuar. Nëse jeni duke përgatitur tofu turshi në rezervë dhe nuk do ta përdorni menjëherë, atëherë ruajeni në një enë të mbyllur hermetikisht, por jo më shumë se 1 javë. Përdorni kur është e nevojshme: Shtoni tofu turshi në sallata të lehta, dolli me të, ose thjesht vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni veç e veç.
