Djathi turshi është një pjatë e shijshme. Mund të shërbehet si një meze të lehtë ose të shtohet në sallatat tuaja të preferuara. Ju mund të bëni turshi çdo djathë.
Si të marinoni djathin e fortë
Ky meze mund të bëhet kur doni diçka origjinale, por nuk ka asnjë mënyrë të rrëmujë në kuzhinë për një kohë të gjatë.
Përbërësit
- 250 g djathë të fortë (maasdam, emmenthal, gouda ose ndonjë tjetër);
- 100 ml vaj ulliri;
- 3 tbsp. l lëng limoni;
- 1, 5 Art. l mjaltë i lëngshëm;
- 1 tbsp. l përzierje të bimëve italiane
Metoda e gatimit
- Së pari, le të bëjmë marinadë. Për ta bërë këtë, përzieni vaj ulliri, lëng limoni, mjaltë dhe bimë italiane.
- Tani do ta presim djathin në "tulla" të vogla me trashësi 1, 5 cm.
- Vendosni "tullat" në një pjatë dhe derdhni marinadën. Lëreni djathin të marinohet për një orë dhe shërbejeni!
Si të bëni feta turshi
Feta e marinuar në këtë mënyrë mund të shtohet në sallata të lehta me perime.
Përbërësit
- 400 g djathë feta;
- 150 ml vaj ulliri;
- 5 thelpinj hudhër;
- Barishte provansale;
- piper i zi i bluar
Metoda e gatimit
- Prisni djathin në kube të vegjël të pastër.
- Qëroni hudhrën dhe priteni në petale të holla.
- Vendosni kube feta në një kavanoz të pastër të thatë, spërkatni me barishte provansale, petale hudhre dhe piper.
- Hidhni feta me vaj ulliri, në mënyrë që të mbulojë djathin.
- Mbylleni kavanozin me kapak dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një ditë. Snack mund të mbahet në frigorifer për 2 javë.
Si të bëni mocarela turshi
Ju gjithashtu mund të shtoni pak lëvore limoni në këtë rostiçeri me aromë për ta bërë atë edhe më pikant. Kur të keni mbaruar së ngrëni të gjithë mocarelën, mos derdhni vajin e mbetur. Përdoreni më mirë për salcë sallate - do të jetë tepër e shijshme!
Përbërësit
- 200 g mocarela;
- 1 tufë cilantro;
- 100 ml vaj ulliri;
- 3 tbsp lëng limoni;
- 1 tbsp Uthull balsamike;
- 3 tbsp salce soje;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1/3 spec djegës
Metoda e gatimit
- Prisni hudhrën në petale të holla, thërrmoni specin djegës në një llaç, prisni cilantro.
- Përgatitni marinadën duke përzier salcën e sojës me lëng limoni dhe uthull.
- Pritini mocarela në copa të vogla. Nëse e keni në toptha të vegjël, atëherë mund t’i përdorni plotësisht.
- Vendosni mocarela në marinadë, shtoni hudhër, piper dhe cilantro të copëtuar. Përzieni gjithçka dhe lëreni për 20-30 minuta në mënyrë që mocarela të thithë të gjitha aromat.
- Vendosni mocarela në një kavanoz të thatë, shtoni vaj dhe mbyllni kapakun. Pas një ore, rostiçeri tashmë mund të shërbehet. Ju duhet ta ruani atë në frigorifer.
Si të bëni djathë tofu turshi
Një meze e lehtë shumë e shijshme dhe e lehtë për tu përgatitur.
Përbërësit
- 250 g djathë tofu;
- 100 ml vaj ulliri;
- 1 tbsp mjaltë i lëngshëm;
- 1 thelpinj hudhër;
- 1 tbsp barishtet tuaja të preferuara të thata (unë rekomandoj një përzierje të rigonit, trumzës, borzilokut dhe rozmarinës);
- 1 domate të thatë;
- 1 tbsp salce soje;
- 1 limon
Metoda e gatimit
- Bërja e një marinade: përzieni vajin e ullirit me mjaltë të lëngshëm, lëng të një limoni dhe salcë soje.
- Prisni imët domaten dhe hudhrën e tharë në diell. Përzieni ato me barishte dhe shtoni në marinadë.
- Prisni djathin tofu në feta të trasha 1 cm. Vendoseni në një kavanoz, mbusheni me marinadë, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në frigorifer. Shërbejeni në pak orë!
