Një variacion i lehtë në tortilën klasike spanjolle, perfekte për një dietë të shëndetshme dhe darkë vegjetariane. Përkëdhelja e vetes me një pjatë të tillë pikante me perime me vezë nuk është e ndaluar për adhuruesit e zjarrtë të mishit - shkon mirë me biftek viçi.
Është e nevojshme
- - 100 g patate;
- - gjysma e specit të kuq të ëmbël ose specit;
- - gjysmë piper i ëmbël i gjelbër;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 200 g domate;
- - 100 g misër të freskët të zier ose të ngrirë;
- - 4 vezë;
- - majdanoz, kripë, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe pritini në feta të barabarta. Qëroni specat nga farat dhe këmbët, priteni në kubikë dhe prisni domatet në të njëjtën mënyrë. Prisni hudhrën imët.
Hapi 2
Vendosni patatet në një tigan të thellë me një lugë vaj ulliri, shtoni piper dhe hudhër, sezonin dhe kripën. Skuqeni duke e trazuar vazhdimisht.
Hapi 3
Pas 5 minutash, shtoni bërthama misri dhe domate, përzieni dhe piqni, të mbuluara.
Hapi 4
Rrihni vezët dhe zarzavatet e prera imët në një tas të veçantë, shtoni kripë në përzierjen e vezëve. Kur fetat e patates të jenë të buta, mbulojini ato me vezë. Sigurohuni që gjithçka të jetë lagur plotësisht.
Hapi 5
Vendoseni tiganin në një furrë 200 gradë dhe piqeni për 2-3 minuta. Mund të vazhdoni të skuqni nën kapak mbi nxehtësi të ulët.
