Bukë e sheshtë e quajtur "Lefse" është me origjinë nga Norvegjia. Atje, kjo pjatë përgatitet mjaft shpesh. Ju sugjeroj ta bëni edhe ju këtë. Cmbëlsira të tilla jo vetëm që mund të zëvendësojnë bukën, por gjithashtu bëhen një ëmbëlsirë e shijshme nëse shtoni në sheqer më shumë sheqer të grimcuar sesa tregohet në recetë.
Është e nevojshme
- - pure patatesh - 2 gota;
- - miell gruri - 0,5 gota;
- - gjalpë - 1 lugë gjelle;
- - krem - 1 lugë gjelle;
- - sheqer i grimcuar - 0,3 lugë çaji;
- - kripë - 0,3 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet e qëruara derisa të zihen, më pas bluajini me një mulli patatesh derisa të bëhen pure. Nga rruga, për përgatitjen e ëmbëlsirave të sheshta Lefse, mund të përdorni pure të gatshme, vetëm ju duhet ta ngrohni atë në një banjë uji ose në një furrë me mikrovalë.
Hapi 2
Kur pure patatet të jenë të ngrohta, shtoni përbërësit e mëposhtëm në të: krem, sheqer të grimcuar dhe kripë së bashku me gjalpë. Përzieni të gjithë përbërësit së bashku në një masë me një qëndrueshmëri homogjene. Pas vendosjes së përzierjes që rezulton në frigorifer, vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
Hapi 3
Pas 15 minutash, hiqni masën e patates nga frigoriferi dhe shtoni miellin e grurit në të. Llokoçis brumin derisa të jetë e qetë, pastaj gatuajeni në një sipërfaqe pune të përgatitur.
Hapi 4
Formoni copa të vogla të brumit të patates që rezulton dhe rrotulloni ato rreth diametrit të tiganit në të cilin do të gatuani ëmbëlsira Lefse. Kushtojini vëmendje trashësisë, nuk duhet të kalojë 5 milimetra.
Hapi 5
Në një tigan me vaj të nxehtë luledielli, skuqni ëmbëlsira të rrafshëta të mbështjellë në të dy anët. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për të përcaktuar gatishmërinë e tyre - ata do të fitojnë një ngjyrë të artë-kuqalashe.
Hapi 6
Pasi ta keni ftohur pjatën, shërbejeni në tryezë. Cmbëlsira Lefse janë gati!
