Ky emër i pazakontë fsheh buding bollgur të pjekur në furrë. Bubert rezulton të jetë jo vetëm shumë i butë, por edhe çuditërisht i shijshëm. Me siguri një delikatesë e tillë do të kënaqë të dashurit tuaj.
Është e nevojshme
- - bollgur - 100 g;
- - vezë - 4 copë;
- - sheqer - 4 lugë;
- - vanilinë - 1 g;
- - qumësht - 0,5 l;
- - kripë - 1/4 lugë çaji;
- - rrush të thatë - 30 g;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të keni hedhur qumështin në një tenxhere me madhësi të përshtatshme, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Pastaj shtoni bollgur në qumësht në një rrjedhë shumë të hollë. Mos harroni ta trazoni përzierjen vazhdimisht. Gatuajeni qullin e bollgur për 3-5 minuta, më pas hiqeni nga sobë dhe lëreni mënjanë derisa të ftohet plotësisht.
Hapi 2
Ndani të verdhat nga të bardhat dhe i përzieni me sheqer të grimcuar. Pasi ta keni përzier plotësisht këtë përzierje, shtojeni atë në qullin e bollgur të ftohur. Shtoni gjithashtu rrush të thatë të larë paraprakisht. Llokoçis gjithçka derisa të qetë.
Hapi 3
Rrihni të bardhat e vezëve dhe kripën veç e veç. Ju duhet të keni një masë mjaft të harlisur. Shtoni vanilinë në të. Futeni këtë përzierje në bollgur. Përzieni gjithçka butësisht me një shpatull druri.
Hapi 4
Pasi të keni shkrirë një sasi të vogël gjalpi, shpërndajeni atë mbi tavën e baubert. Pastaj spërkateni me bollgur dhe vendoseni në të, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë masën e vezës-bollgur në të gjithë sipërfaqen.
Hapi 5
Pasi ta keni ngrohur më parë furrën në një temperaturë prej 180 gradë, vendosni ëmbëlsirën e ardhshme në të që të piqet. Duhet të gatuhet derisa të krijohet një kore e kuqërremtë në sipërfaqen e saj.
Hapi 6
Ndani produktet e pjekura të gatshme në pjesë dhe shërbejeni me krem ose salcë kosi. Bubert është gati!
