Një kulaç me krem kosi rezulton të jetë shumë i butë, është i përshtatshëm për tubime të ndryshme familjare. Bestshtë më mirë të shërbeni tortë me salcë kosi me kanellë të ngrohtë - aroma është e pabesueshme!
Është e nevojshme
- Për dymbëdhjetë racione:
- - 200 g gjalpë;
- - 4 gota miell;
- - 2 gota salcë kosi;
- - 2 gota sheqer;
- - 1 gotë arra të prera;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- - 4 vezë;
- - 2 lugë çaji ekstrakt vanilje, sode, pluhur pjekje, kanellë të bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Torta përgatitet mjaft shpejt - për 1 orë, do të duhen 15 minuta për t'u përgatitur. Sigurohuni që ta ngrohni paraprakisht furrën në 180 gradë. Lyejmë një tigan të thellë torte (me diametër 25 cm) me gjalpë, spërkasim me pak miell.
Hapi 2
Në një enë të thellë, bashkoni miellin e situr, pluhurin pjekës, sodën e bukës dhe lërini mënjanë tani për tani. Veçmas përzieni gjysmë gote sheqer, arra të copëtuara dhe kanellë të bluar, gjithashtu të lënë mënjanë.
Hapi 3
Rrihni gjalpin me dy gota sheqer, rrihni për rreth 5 minuta që masa të bëhet me gëzof dhe e lehtë. Rrihni vezët në gjalpë, shtoni salcë kosi, ekstrakt vanilje ose sheqer vanilje, rrihni përsëri mirë. Shtoni përzierjen e miellit, rrihni derisa të qetë.
Hapi 4
Derdhni gjysmën e brumit në një enë pjekje, spërkatni brumin me gjysmën e përzierjes së arrave sipër, shtoni brumin e mbetur, spërkatni me pjesën tjetër të arrave. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur.
Hapi 5
Piqni tortën me salcë kosi kanelle për 50-60 minuta në temperaturën e specifikuar. Kontrolloni gatishmërinë vetë - ngjitni një hell druri në mes të tortës; nëse është e thatë, mund ta shërbeni në mënyrë të sigurt tortën me salcë kosi për çaj.
